Razno povrće je stiglo na pijace, a samim tim i lepo vreme nas mami da spremamo razna lagana jela u kojima će cela porodica uživati. Paprike, paradajz, tikvice… lako se kombinuju i prave specijaliteti kojima niko ne može da odoli, a među omiljenima su punjene paprike.Ovo tradicionalno jelo se najčešće pravi od osnovnih sastojaka, ali ako želite da "nadogradite" recept, to svakako možete učiniti na nekoliko načina.Budući da nam je kafanska kupus salata jedna od omiljenih, sada će vam i kafanske punjene paprike biti omiljeni izbor za pripremu u ovom periodu.Ukus je neprocenjiv, a u to ćete se i sami uveriti.Cesarz/ShutterstockSvi sastojci s receptom:- papričica – jedna- mleveno meso – 500 grama- suva slanina – 100 grama- crni luk – 250–300 grama- paradajz – jedan-dva- šargarepa – dve- paradajz sos – 500 mililitara- celer – parče- paprike- peršun- jaje – jedno- pirinač – 150 grama- (biber u zrnu, suvi začin, lovorov list, začinska crvena paprika, so i biber)- uljeEsin Deniz/ShutterstockPriprema:Šargarepu i celer izrendajte, a zatim iseckajte crni luk, beli luk izgnječite, dodajte začine, peršun, meso i pirinač.Rukom sve dobro sjedinite, pa dodajte malo ulja ili tople vode, jedno jaje i opet sve dobro sjedinite, da biste dobili kompaktnu smesu.Paprike očistite, pa ih punite, a na kraju zatvorite kolutovima paradajza.Vatrostalnu činiju nauljite, sipajte malo sosa od paradajza i ređajte punjene paprike.Na kraju ih prelijte paradajz sosom i poklopite. Stavite u rernu da se krčkaju oko jedan sat. Slaninicu poređajte preko i stavite papričicu.Nakon toga vratite u rernu na još 15 minuta.Prijatno i uživajte u kafanskim punjenim paprikama.Ovakvo jelo profesionalni kuvari spremaju u kafanama, a jaje daje poseban ukus.vkuslandia/Shutterstock 
Punjene paprike po receptu profesionalnih kuvara: Tajna ukusa koji obara s nogu
Mnogima su punjene paprike omiljeno letnje jelo. I dok jedni više vole one punjene mesom i pirinčem, drugi više vole paprike punjene krompirom.
23.07.2025.
10:55
Izvor: Krstarica/M. K..
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar