Prašak za pecivo je ključan sastojak svake kuhinje, posebno kada želite da kolači, peciva i biskviti budu mekani i vazdušasti.Međutim, čak i ako ga pravilno koristite u receptima, pogrešno skladištenje može ozbiljno umanjiti njegovu sposobnost da podigne testo.Gde ne treba da stojiNew Africa/ShutterstockIzbegavajte čuvanje praška za pecivo u ormariću iznad rerne ili šporeta – toplota koja se tu zadržava pokreće hemijsku reakciju, pa prašak gubi svoju jačinu.Takođe, ni frižider nije dobra opcija, jer vlaga menja njegovu strukturu i omogućava mu da upija mirise drugih namirnica.Kako ga pravilno čuvatiDragon Images/ShutterstockNajbolje je prašak prebaciti u dobro zatvorenu posudu i smestiti ga na suvo, tamno i hladno mesto, daleko od izvora toplote i sunčeve svetlosti.Idealna mesta su ostava ili kuhinjska fioka. Tako će duže zadržati punu efikasnost.Rok trajanja i provera svežineNeotvoren prašak obično može da stoji od 6 do 18 meseci, dok se nakon otvaranja preporučuje upotreba u roku od 3 do 6 meseci.Ako niste sigurni da li je još uvek dobar, jednostavno stavite kašičicu praška u malo tople vode – ako se pojave mehurići i penušanje, spreman je za upotrebu; ako reakcije nema, vreme je za novi.Africa Studio/ShutterstockSavet:Čuvajte prašak za pecivo u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suvom mestu, daleko od izvora toplote i vlage, kako bi zadržao punu efikasnost i osigurao da vaši kolači budu mekani i vazdušasti.
Zato vam kolači i peciva ne uspevaju: Prašak za pecivo nikako ne držite ovde
Pravilno čuvanje praška za pecivo ključno je za uspeh vaših kolača i peciva, a postoje mesta gde ga nikako ne treba držati.
22.08.2025.
17:40
Izvor: Stvar ukusa/Aleksandra Ljubičić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar