Zato vam kolači i peciva ne uspevaju: Prašak za pecivo nikako ne držite ovde

Pra&scaron;ak za pecivo je ključan sastojak svake kuhinje, posebno kada želite da kolači, peciva i biskviti budu mekani i vazdu&scaron;asti.Međutim, čak i ako ga pravilno koristite u receptima, pogre&scaron;no skladi&scaron;tenje može ozbiljno umanjiti njegovu sposobnost da podigne testo.Gde ne treba da stojiNew Africa/ShutterstockIzbegavajte čuvanje pra&scaron;ka za pecivo u ormariću iznad rerne ili &scaron;poreta &ndash; toplota koja se tu zadržava pokreće hemijsku reakciju, pa pra&scaron;ak gubi svoju jačinu.Takođe, ni frižider nije dobra opcija, jer vlaga menja njegovu strukturu i omogućava mu da upija mirise drugih namirnica.Kako ga pravilno čuvatiDragon Images/ShutterstockNajbolje je pra&scaron;ak prebaciti u dobro zatvorenu posudu i smestiti ga na suvo, tamno i hladno mesto, daleko od izvora toplote i sunčeve svetlosti.Idealna mesta su ostava ili kuhinjska fioka. Tako će duže zadržati punu efikasnost.Rok trajanja i provera svežineNeotvoren pra&scaron;ak obično može da stoji od 6 do 18 meseci, dok se nakon otvaranja preporučuje upotreba u roku od 3 do 6 meseci.Ako niste sigurni da li je jo&scaron; uvek dobar, jednostavno stavite ka&scaron;ičicu pra&scaron;ka u malo tople vode &ndash; ako se pojave mehurići i penu&scaron;anje, spreman je za upotrebu; ako reakcije nema, vreme je za novi.Africa Studio/ShutterstockSavet:Čuvajte pra&scaron;ak za pecivo u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suvom mestu, daleko od izvora toplote i vlage, kako bi zadržao punu efikasnost i osigurao da va&scaron;i kolači budu mekani i vazdu&scaron;asti.

Zato vam kolači i peciva ne uspevaju: Prašak za pecivo nikako ne držite ovde

0 Komentari