Od kiselog kupusa se mogu praviti jela poput sarme, podvarka, kuvanog kupusa, ali i salate koje su veoma bogate vitaminima i jačaju metabolizam.Iako se danas može naći u gotovo svakoj prodavnici, većina ipak voli da sama kiseli kupus i uzima ga po potrebi. Ono što se razlikuje kod domaćeg i kupovnog kupusa jeste upečatljiva žućkasta boja, koja mu daje poseban šmek.Tajna je u postupku kiseljenja kupusa.Prvo očistite glavice kupusa od prvog sloja listova i operite ih. Zatim izdubite glavice u sredini kako biste uklonili koren i tu udubinu napunite solju. Prvi red koji ide u posudu je naribani kupus.Igor Normann/ShutterstockNakon što naređate kupus u buretu za kiseljenje, na vrh dodajte nekoliko parčića dunje kako bi kupus bio žut, i dva lovorova lista. Dunja će pustiti svoju žutu boju i dati izgled, boju, ali i dodatni ukus kupusu.Creative Family/ShutterstockOko tri nedelje kupus treba da stoji kiseljen u buretu, međutim, bitno je da proveravate da li je rasol dovoljno bistar i da li kupus nije promenio miris.Preporučuje se kao najbolje vreme za kiseljenje kupusa – sredina oktobra. Proces biofermentacije u kiselom kupusu zahteva da temperature budu stabilne, bez previše oscilacija, i to od 18 stepeni do 21 stepen. Najbolje mesto za čuvanje kupusa je u podrumu, gde nema prevelikih razlika u temperaturi, a to nije slučaj ukoliko ga držite na balkonu.
Iskusni kuvari otkrivaju: Samo uz ovaj sastojak kiseli kupus će biti zlatno-žut
Tokom zimskih dana kiseli kupus jedna je od omiljenih namirnica, pa nam je zbog toga vrlo važno da ima jedinstven ukus.
29.09.2025.
18:14
Izvor: Krstarica/Dragana Ristić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Pa, da li je moguće? Prekršila je sva modna pravila da bi pokazala čist seksepil FOTO
Još jedno njeno modno izdanje srušilo je granice mode.
11:17
4.8.2026.
3 d
Devojka Janika Sinera oduševila svet: Lepa Bosanka pokazala svoju ženstvenu stranu FOTO
Svako njeno pojavljivanje izaziva pažnju javnosti, no, njeno poslednje izdanje je mnoge ostavilo bez daha.
10:54
6.8.2026.
1 d
Njene raskošne obline drmaju svet, a sada je pokazala svoje najseksi izdanje FOTO/VIDEO
Ova žena zna kako da privuče pažnju, a čak se i ne trudi.
18:16
5.8.2026.
2 d
Ne propustite
Nestala iz javnosti, pa ponovo "zagrmela" oblinama: Najseksi lepotica Instagrama se vratila FOTO
Demi Rouz se proslavila svojim raskošnim oblinama na Instagramu, a onda je naprasno nestala na tri godine.
17:54
7.8.2026.
39 min
Masne krpe nisu za bacanje, evo kako da im vratite stari sjaj
Jedna sačuvana garnitura od šest krpa znači manje nepotrebnih kupovina, a pranje kuhinjskih krpa postaje predvidljivije.
19:28
4.8.2026.
2 d
Ulaze u najvažniju ljubavnu priču godine: 4 znaka pronalaze svoju srodnu dušu
Venera u Vagi, Jupiter u Lavu i pomračenje Sunca u Lavu pokreću susrete koji menjaju dosadašnji odnos prema ljubavi.
20:19
4.8.2026.
2 d
Superstav
Menstruacija nije privilegija: Da li nam treba menstrualno odsustvo? ANKETA
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
9 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
50 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
62 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
62 d