Ipak, postoji jedna česta dilema među domaćicama i kulinarskim entuzijastima, a to je: da li pečurke treba oprati pre upotrebe?Mnogi misle da je pranje pečurki jednostavan način da uklone prljavštinu, ali to može uništiti njihovu teksturu i ukus. Zapravo je mit da pečurke uvek treba oprati jer su prljave i mogu nositi bakterije – većina uzgojenih pečurki je relativno čista.Previše vode ih može natopiti, a pečurke upijaju tečnost poput sunđera. To znači da prilikom kuvanja više "puste vodu" nego što se lepo ispeku, što rezultira vodenastom teksturom.Pečurke sadrže otprilike 80 posto vode, pa svaka dodatna kap razređuje njihov karakterističan ukus. Ako ih operete i potom stavite u frižider, one se brže kvare, postaju sluzave i gube kvalitet.Shutterstock/Nungning20Kako pravilno očistiti pečurkeAko želite ukloniti prljavštinu, postoji nekoliko jednostavnih i sigurnih metoda. To najpre možete učiniti mekom četkicom – lagano četkajte pečurke da uklonite zemlju i sitne nečistoće.Zatim možete koristiti vlažnu krpu ili papirni ubrus. Lagano obrišite površinu, ali izbegavajte potapanje u vodu. Ako su pečurke jako prljave, možete ih brzo isprati pod mlazom hladne vode, ali odmah nakon toga temeljno osušite.Pravila su jednostavna: čistite ih neposredno pre upotrebe, ne unapred, i uvek ih držite suve dok ne dođe trenutak za pripremu jela.Čuvajte pečurke u papirnoj kesi ili posudi koja omogućava protok vazduha. Izbegavajte plastične kese jer će se vlaga nakupiti i ubrzati kvarenje. Ove male promene čuvaju hrskavost i intenzivan ukus pečurki duže nego što biste očekivali.
U ovome svi greše: Treba li prati pečurke pre spremanja?
Pečurke su omiljeni sastojak u mnogim jelima – od ukusnog priloga i kremastih umaka do sofisticiranih gurmanskih specijaliteta.
03.11.2025.
17:59
Izvor: Klix.ba
Vrati se na vest
2 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Gore" mreže: Pet godina je bila u vezi s momkom, a onda ga "šutnula" zbog Jamala
Mrežama, posebno na Iksu, se masovno šire stare fotografije Jamalove devojke sa bivšim dragim.
21:17
21.7.2026.
5 d
Snimak Jamala i njegove devojke pokrenuo buru na mrežama: "Ovo je sramotno" FOTO/VIDEO
Iako su ih kamere zabeležile u strastvenom zagrljaju, mnogi veruju da je to laž, te da Jamal uopšte ne brine o svojoj devojci.
11:52
22.7.2026.
4 d
"Nedostatak seksa može da bude znak kraja veze"
Slavna glumica nije ćutala, već je otvoreno rekla šta misli o nedostatku seksa u vezi.
20:40
21.7.2026.
5 d
Ne propustite
Voleli biste ovo da znate: Sedam saveta za bolji seks
Vreme je da se izbegnu tabui i otvori dijalog o seksualnom zdravlju i zadovoljstvu.
21:00
26.7.2026.
54 min
Zbog ovih roditeljskih fraza deca odrastaju u nesigurne osobe
Roditelji uglavnom greše iz prevelike ljubavi i dobre namere, a ni ne slute kakve posledice mogu da ostave te njihove greške.
8:33
25.7.2026.
1 d
Niko ne ume da podigne temperaturu kao ona: Seksi kostim i njene raskošne obline "ubijaju" FOTO
Nikad kraja iznenađenjima kada se radi o zanosnoj voditeljki Maji Jami.
9:16
25.7.2026.
1 d
Superstav
Kako smo od "žena, majka, kraljica" došli do "žena fudbalera"?
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
38 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
50 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
50 d
Veliki intervju POBEDNIKA 5. sezone Masterchef Srbija! Amer Hamza EKSKLUZIVNO za PRVA.RS: "Imao sam dane kada sam se plašio da ću otići kući"
Amer Hamza, pobednik 5. sezone MasterChef Srbija, sumirao je svoje utiske o takmičenju, ali i otkrio caku za pravljenje najboljih burgera.
9:53
6.6.2026.
50 d