Ipak, postoji jedna česta dilema među domaćicama i kulinarskim entuzijastima, a to je: da li pečurke treba oprati pre upotrebe?Mnogi misle da je pranje pečurki jednostavan način da uklone prljavštinu, ali to može uništiti njihovu teksturu i ukus. Zapravo je mit da pečurke uvek treba oprati jer su prljave i mogu nositi bakterije – većina uzgojenih pečurki je relativno čista.Previše vode ih može natopiti, a pečurke upijaju tečnost poput sunđera. To znači da prilikom kuvanja više "puste vodu" nego što se lepo ispeku, što rezultira vodenastom teksturom.Pečurke sadrže otprilike 80 posto vode, pa svaka dodatna kap razređuje njihov karakterističan ukus. Ako ih operete i potom stavite u frižider, one se brže kvare, postaju sluzave i gube kvalitet.Shutterstock/Nungning20Kako pravilno očistiti pečurkeAko želite ukloniti prljavštinu, postoji nekoliko jednostavnih i sigurnih metoda. To najpre možete učiniti mekom četkicom – lagano četkajte pečurke da uklonite zemlju i sitne nečistoće.Zatim možete koristiti vlažnu krpu ili papirni ubrus. Lagano obrišite površinu, ali izbegavajte potapanje u vodu. Ako su pečurke jako prljave, možete ih brzo isprati pod mlazom hladne vode, ali odmah nakon toga temeljno osušite.Pravila su jednostavna: čistite ih neposredno pre upotrebe, ne unapred, i uvek ih držite suve dok ne dođe trenutak za pripremu jela.Čuvajte pečurke u papirnoj kesi ili posudi koja omogućava protok vazduha. Izbegavajte plastične kese jer će se vlaga nakupiti i ubrzati kvarenje. Ove male promene čuvaju hrskavost i intenzivan ukus pečurki duže nego što biste očekivali.
U ovome svi greše: Treba li prati pečurke pre spremanja?
Pečurke su omiljeni sastojak u mnogim jelima – od ukusnog priloga i kremastih umaka do sofisticiranih gurmanskih specijaliteta.
03.11.2025.
17:59
Izvor: Klix.ba
Vrati se na vest
2 Ostavite komentar
Najviše komentara
Mama i ćerka zagrmele u bikiniju: Ljudi se i dalje pitaju isto FOTO
Neki kažu i da su kao bliznakinje...
20:00
15.8.2026.
1 d
Ova žena je san snova: Zgodno telo ne krije i u petoj deceniji je seks-bomba FOTO
Slavna manekenka je sve podsetila na svoje raskošne adute, bilo je dovoljno samo da navuče bikini.
21:06
14.8.2026.
2 d
Razlika od 34 godine nije ih sprečila: Poznati političar se oženio prelepom plavušom FOTO
Finski političar je dospeo u centar pažnje nakon što su objavljene fotografije sa njegovog venčanja, na kojima uživa pored 34 godine mlađe plavuše.
21:54
10.8.2026.
6 d
Ne propustite
Zašto ste ljubomorni na novu devojku bivšeg dečka?
Ako vam deluje lepša, možda se borite sa nesigurnošću u vezi sa svojim izgledom. Ako izgleda srećnije, možda sumnjate da ćete ponovo biti voljeni.
21:00
16.8.2026.
7 h
Prestanite da radite ove stvari koje deci stvaraju traume
Evo koje stvari roditelji treba da prepoznaju kod sebe i prestanu da ih praktikuju.
8:50
15.8.2026.
1 d
Prva teniserka sveta u kupaćem pokazala da je živa vatra FOTO/VIDEO
Ovo leto je definitivno njeno.
9:40
15.8.2026.
1 d
Superstav
Nije luksuz biti žena – pa zašto nas to više košta?
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
18 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
59 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
71 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
71 d