Saznajte kako da vam suvo meso ostane savršeno sveže nedeljama, a kada postaje opasno za jelo. Suvo meso je jedna od onih namirnica koje kod nas imaju gotovo kultni status.Nema slave, praznika ni meze uz rakiju ili vino bez njega. Ipak, iako ga jedemo često i rado, mnogi i dalje greše u jednoj ključnoj stvari, kako se suvo meso pravilno čuva i koliko zaista može da stoji u frižideru ili zamrzivaču a da ostane bezbedno za upotrebu.Istina je da suvo meso nije isto u svakoj fazi pripreme. Rok trajanja zavisi od toga da li je meso tek kupljeno, posoljeno, dimljeno ili termički obrađeno. Upravo tu nastaje najviše zabuna, jer se često sve vrste stavljaju u istu fioku frižidera, bez razmišljanja.Shutterstock/Jiri HeraKoliko suvo meso može da stoji u frižideruNeobrađeno suvo meso, ono koje još nije posoljeno ili dimljeno, može da stoji svega tri do četiri dana i to isključivo u najhladnijem delu frižidera. Posle tog perioda rizik od kvarenja naglo raste, čak i ako na prvi pogled izgleda u redu. Zato se savetuje da se što pre posoli, termički obradi ili iseče i prebaci u zamrzivač.Kada je reč o dimljenom i posoljenom suvom mesu, situacija je znatno povoljnija. Takva slanina ili meso mogu da se čuvaju u frižideru i do tri meseca, pod uslovom da su pravilno upakovani i da se ne izlažu vlazi. Dim i so jesu prirodni konzervansi, ali ni oni ne znače da meso može da stoji neograničeno.Shutterstock/SuburbaniumZamrzivač kao sigurna opcija za duže čuvanjeAko ste pripremili veću količinu suvog mesa i znate da ga nećete brzo potrošiti, zamrzivač je najbezbednije rešenje. Suvo meso treba čvrsto umotati u najlon ili vakuumiranu kesu, tako da nema kontakta sa vazduhom. Na taj način može da se čuva i do 12 meseci, bez značajnog gubitka ukusa i kvaliteta.Važno je naglasiti da se meso nakon odmrzavanja ne zamrzava ponovo. Takođe, ako primetite promenu mirisa, boje ili teksture, to je jasan znak da je vreme da se bez razmišljanja baci.Suvo meso jeste uživanje, tradicija i deo identiteta naše kuhinje, ali samo ako se čuva kako treba. Malo pažnje u frižideru znači mnogo manje rizika na tanjiru.
Mislite da može večno? Evo koliko sme suvo meso da stoji u frižideru
Mislite da može da stoji večno jer je dimljeno? Razmislite još jednom. Evo koliko tačno suvo meso sme da stoji u frižideru.
23.12.2025.
11:29
Izvor: Ona.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Gore" mreže: Pet godina je bila u vezi s momkom, a onda ga "šutnula" zbog Jamala
Mrežama, posebno na Iksu, se masovno šire stare fotografije Jamalove devojke sa bivšim dragim.
21:17
21.7.2026.
4 d
Snimak Jamala i njegove devojke pokrenuo buru na mrežama: "Ovo je sramotno" FOTO/VIDEO
Iako su ih kamere zabeležile u strastvenom zagrljaju, mnogi veruju da je to laž, te da Jamal uopšte ne brine o svojoj devojci.
11:52
22.7.2026.
4 d
Svi bruje o seksi Argentinki sa Mundijala: "Boginja, zbog nje sam zavoleo fudbal" FOTO/VIDEO
Tokom izvođenja argentinske himne, u finalu Mundijala, svu pažnju je ukrala zanosna pevačica Marija Besera.
20:56
20.7.2026.
5 d
Ne propustite
U julu je premestite i procvetaće kao nikad: Najlepša sobna biljka ne traži puno, ali ovo ne podnosi
Kada dođe leto, jako je važno da obratimo pažnju na sobne biljke koje imaju različite prohteve i može se desiti da pogrešimo.
13:06
26.7.2026.
19 min
Proglašena najgore odevena žena na Mundijalu: "U dobrom sam društvu" FOTO/VIDEO
Gejl King je ponela titulu najgore odevene žene na Mundijalu, ali, kako kaže, to je nimalo ne brine.
14:27
24.7.2026.
1 d
Nakon raskida – još je vrelija: "Najpoznatija žena u muškom tenisu" uživa u samoći FOTO
Morgan Ridl je popularnost stekla kao devojka Tejlora Frica, ali je i nakon raskida sa teniserom, uspela da zadrži svoje fanove.
15:08
24.7.2026.
1 d
Superstav
Ko je odlučio da žene sa oblinama moraju da oblače šatore?
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
38 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
50 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
50 d
Veliki intervju POBEDNIKA 5. sezone Masterchef Srbija! Amer Hamza EKSKLUZIVNO za PRVA.RS: "Imao sam dane kada sam se plašio da ću otići kući"
Amer Hamza, pobednik 5. sezone MasterChef Srbija, sumirao je svoje utiske o takmičenju, ali i otkrio caku za pravljenje najboljih burgera.
9:53
6.6.2026.
50 d