Saznajte kako da vam suvo meso ostane savršeno sveže nedeljama, a kada postaje opasno za jelo. Suvo meso je jedna od onih namirnica koje kod nas imaju gotovo kultni status.Nema slave, praznika ni meze uz rakiju ili vino bez njega. Ipak, iako ga jedemo često i rado, mnogi i dalje greše u jednoj ključnoj stvari, kako se suvo meso pravilno čuva i koliko zaista može da stoji u frižideru ili zamrzivaču a da ostane bezbedno za upotrebu.Istina je da suvo meso nije isto u svakoj fazi pripreme. Rok trajanja zavisi od toga da li je meso tek kupljeno, posoljeno, dimljeno ili termički obrađeno. Upravo tu nastaje najviše zabuna, jer se često sve vrste stavljaju u istu fioku frižidera, bez razmišljanja.Shutterstock/Jiri HeraKoliko suvo meso može da stoji u frižideruNeobrađeno suvo meso, ono koje još nije posoljeno ili dimljeno, može da stoji svega tri do četiri dana i to isključivo u najhladnijem delu frižidera. Posle tog perioda rizik od kvarenja naglo raste, čak i ako na prvi pogled izgleda u redu. Zato se savetuje da se što pre posoli, termički obradi ili iseče i prebaci u zamrzivač.Kada je reč o dimljenom i posoljenom suvom mesu, situacija je znatno povoljnija. Takva slanina ili meso mogu da se čuvaju u frižideru i do tri meseca, pod uslovom da su pravilno upakovani i da se ne izlažu vlazi. Dim i so jesu prirodni konzervansi, ali ni oni ne znače da meso može da stoji neograničeno.Shutterstock/SuburbaniumZamrzivač kao sigurna opcija za duže čuvanjeAko ste pripremili veću količinu suvog mesa i znate da ga nećete brzo potrošiti, zamrzivač je najbezbednije rešenje. Suvo meso treba čvrsto umotati u najlon ili vakuumiranu kesu, tako da nema kontakta sa vazduhom. Na taj način može da se čuva i do 12 meseci, bez značajnog gubitka ukusa i kvaliteta.Važno je naglasiti da se meso nakon odmrzavanja ne zamrzava ponovo. Takođe, ako primetite promenu mirisa, boje ili teksture, to je jasan znak da je vreme da se bez razmišljanja baci.Suvo meso jeste uživanje, tradicija i deo identiteta naše kuhinje, ali samo ako se čuva kako treba. Malo pažnje u frižideru znači mnogo manje rizika na tanjiru.
Mislite da može večno? Evo koliko sme suvo meso da stoji u frižideru
Mislite da može da stoji večno jer je dimljeno? Razmislite još jednom. Evo koliko tačno suvo meso sme da stoji u frižideru.
23.12.2025.
11:29
Izvor: Ona.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Razlika od 34 godine nije ih sprečila: Poznati političar se oženio prelepom plavušom FOTO
Finski političar je dospeo u centar pažnje nakon što su objavljene fotografije sa njegovog venčanja, na kojima uživa pored 34 godine mlađe plavuše.
21:54
10.8.2026.
4 d
"Kad vidimo ženu koja prirodno stari, odmah se zabrinemo" FOTO/VIDEO
Ana Faris je često na meti komentara zbog svog izgleda, ali i činjenice da se još uvek nije odlučila za estetske korekcije.
18:43
10.8.2026.
5 d
Udala se ćerka Demi Mur i Brusa Vilisa: Venčanica pravljena 712 sati FOTO
U intimnoj atmosferi i u prisustvu najbližih članova porodice, prijatelja i odabranih zvanica rekla je "da".
9:32
10.8.2026.
5 d
Ne propustite
Šta otkriva dan u kojem ste rođeni?
U astrologiji i numerologija igra veoma važnu ulogu.
18:30
15.8.2026.
23 min
Znate li šta je pravilo 72 sata? Sačuvaće vašu vezu od propasti
Ništa vas ne košta da probate, možda baš vama ovo pravilo pomogne.
20:00
13.8.2026.
1 d
U najvatrenijem bikiniju se oprostila od leta: Na zgodnom telu joj zavide decenijama mlađe FOTO
Amanda Holden se posebnim fotkama oprostila od svog letnjeg odmora...
21:00
13.8.2026.
1 d
Superstav
Ubiće nas strah od samoće
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
17 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
58 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
70 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
70 d