Prvomajski praznici i dobar roštilj su nezaobilazan spoj svake godine, a mali trikovi kako da dobijete najukusnije mleveno meso, nikada nisu loši.Magični sastojak je puter, a njegova prednost je što se lako uklapa u gotovo svaki recept za pljeskavice, bez potrebe za velikim izmenama.Tajna leži u načinu na koji puter utiče na meso. Kada se doda otopljen, oblaže mleveno meso masnoćom i pomaže da ono tokom pripreme ostane vlažno i sočno. Tokom pečenja na roštilju ili u tiganju dolazi do takozvane Maillardove reakcije, pri kojoj se šećeri i proteini iz putera karamelizuju i razvijaju bogat, blago sladak i pun ukus.Ground Picture/ShutterstockPriprema je jednostavna. Na oko pola kilograma mlevenog mesa dodaje se između jedne i po i dve kašike putera. Pre toga, puter je potrebno kratko otopiti u mikrotalasnoj i ostaviti da se blago prohladi. Zatim se lagano umeša u meso zajedno sa začinima. Važno je ne preterivati sa mešanjem kako bi pljeskavice ostale mekane, a ne zbijene i tvrde.Preporučuje se upotreba neslanog putera, jer omogućava bolju kontrolu količine soli i začina, navodi Simply Recipes.V.Dr/ShutterstockIpak, treba imati u vidu da puter ima nisku tačku dimljenja i lako može zagoreti, naročito na roštilju. Takođe, dodatna masnoća može izazvati pojavu plamena kada kaplje na vrelo ugljevlje. Zbog toga je najbolje pečenje započeti na jačoj temperaturi, a zatim završiti na hladnijem delu roštilja.Dodatno, preporučuje se da se pljeskavice pre pečenja rashlade oko pola sata, kako bi se usporilo topljenje masnoće.Za svakodnevnu pripremu pljeskavica, tiganj se često pokazuje kao praktičnije rešenje, jer omogućava bolju kontrolu temperature i lakše prilagođavanje tokom pečenja.
Trik za savršeno sočne pljeskavice: Pre pečenja im dodajte jedan sastojak iz kuhinje
Za pripremu sočnih pljeskavica često se koristi jednostavan trik – dodatak sastojka koji većina već ima u frižideru.
01.05.2026.
16:14
Izvor: Superžena
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Devojka Janika Sinera oduševila svet: Lepa Bosanka pokazala svoju ženstvenu stranu FOTO
Svako njeno pojavljivanje izaziva pažnju javnosti, no, njeno poslednje izdanje je mnoge ostavilo bez daha.
10:54
6.8.2026.
4 d
Pa, da li je moguće? Prekršila je sva modna pravila da bi pokazala čist seksepil FOTO
Još jedno njeno modno izdanje srušilo je granice mode.
11:17
4.8.2026.
6 d
Njene raskošne obline drmaju svet, a sada je pokazala svoje najseksi izdanje FOTO/VIDEO
Ova žena zna kako da privuče pažnju, a čak se i ne trudi.
18:16
5.8.2026.
4 d
Ne propustite
Za 29. rođendan – grudi samo što ne ispadnu: "Mačkica Kajli" nikad nije bila ovoliko seksi FOTO
Kajli Džener se potrudila da bude što originalnija za proslavu 29. rođendana, a fotke sa slavlja su ubrzo preplavile mreže.
16:28
10.8.2026.
1 min
Nestala iz javnosti, pa ponovo "zagrmela" oblinama: Najseksi lepotica Instagrama se vratila FOTO
Demi Rouz se proslavila svojim raskošnim oblinama na Instagramu, a onda je naprasno nestala na tri godine.
17:54
7.8.2026.
2 d
Slavni glumac predložio 26 godina mlađoj supruzi da rodi i osmo dete: Njena reakcija se širi mrežama VIDEO
Alek i Hilarija Boldvin imaju sedmoro dece i, po svemu sudeći, taj broj se neće povećati.
18:41
7.8.2026.
2 d
Superstav
Ubiće nas strah od samoće
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
12 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
53 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
65 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
65 d