Pijace su ovih dana zatrpane mladim tikvicama, a 750 grama njih pretvara se u 16 zlatnih uštipaka za 20 minuta. Uštipci sa tikvicama i fetom nestaju sa stola brže nego što stignete da ispržite drugu turu, i upravo zato im se vraćamo celo leto.Najveća prednost nije samo ukus. Priprema traje kratko, sastojci su jednostavni, a jelo može da posluži kao ručak, predjelo ili laka večera kad vam se ne stoji satima kraj šporeta.Hrskava korica spolja, mekana sredina puna sira i začinskog bilja, to je recept koji prati svaku novu turu tikvica sa pijace.Andrey Starostin/ShutterstockRecept za uštipke od tikvica i feteSastojci:– 750 g tikvica– 100 g feta sira– 2 jaja– 2 čena belog luka– 3 kašičice sveže mirođije– 3 kašičice sveže nane– 1 kašičica suvog origana– 75 g glatkog brašna– 200 g prezli– 1/2 crvenog luka– 1 kašika maslinovog ulja– suncokretovo ulje za prženjeYaroshenko Maryna/ShutterstockPriprema:Narendajte tikvice i dobro ih iscedite kroz cediljku ili gazu, jer što su suvlje, uštipci će biti hrskaviji.Kad uklonite višak vode, prebacite ih u veću posudu. Dodajte izmrvljenu fetu, jaja, sitno seckani crveni luk, beli luk, mirođiju, nanu, origano, brašno, prezle i maslinovo ulje. Promešajte sve dok ne dobijete ujednačenu smesu.Od mase oblikujte 16 kuglica i blago ih spljoštite da dobijete oblik klasičnih uštipaka. U tiganju zagrejte malo suncokretovog ulja na srednje niskoj temperaturi.Pržite ih u nekoliko tura, po četiri do pet minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Između tura dodajte još malo ulja po potrebi.Zdravija verzija tikvica sa fetom iz rerneSuncokretovo ulje vam smeta? Ove uštipke možete da ispečete. Zagrejte rernu na 220 stepeni, poređajte uštipke na podmazan pleh i pecite oko 30 minuta. Ispadaju nešto laganiji, ali i dalje sa hrskavom spoljašnošću i mekom sredinom.Najlepše se slažu sa hladnim grčkim jogurtom, kiselom pavlakom ili caciki sosom.Uz veliku sezonsku salatu postaju ceo ručak, a kao predjelo su odlični za letnja okupljanja na terasi.
Za 20 minuta do savršenog letnjeg jela: Uštipci sa tikvicama osvajaju na prvi zalogaj
Uštipci sa tikvicama i fetom gotovi su za 20 minuta i nestaju sa stola za tren. Probajte ovaj letnji recept već danas.
26.06.2026.
17:12
Izvor: Krstarica/Milica Obradović
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar