Za 20 minuta do savršenog letnjeg jela: Uštipci sa tikvicama osvajaju na prvi zalogaj

Pijace su ovih dana zatrpane mladim tikvicama, a 750 grama njih pretvara se u 16 zlatnih u&scaron;tipaka za 20 minuta. U&scaron;tipci sa tikvicama i fetom nestaju sa stola brže nego &scaron;to stignete da ispržite drugu turu, i upravo zato im se vraćamo celo leto.Najveća prednost nije samo ukus. Priprema traje kratko, sastojci su jednostavni, a jelo može da posluži kao ručak, predjelo ili laka večera kad vam se ne stoji satima kraj &scaron;poreta.Hrskava korica spolja, mekana sredina puna sira i začinskog bilja, to je recept koji prati svaku novu turu tikvica sa pijace.Andrey Starostin/ShutterstockRecept za u&scaron;tipke od tikvica i feteSastojci:&ndash; 750 g tikvica&ndash; 100 g feta sira&ndash; 2 jaja&ndash; 2 čena belog luka&ndash; 3 ka&scaron;ičice sveže mirođije&ndash; 3 ka&scaron;ičice sveže nane&ndash; 1 ka&scaron;ičica suvog origana&ndash; 75 g glatkog bra&scaron;na&ndash; 200 g prezli&ndash; 1/2 crvenog luka&ndash; 1 ka&scaron;ika maslinovog ulja&ndash; suncokretovo ulje za prženjeYaroshenko Maryna/ShutterstockPriprema:Narendajte tikvice i dobro ih iscedite kroz cediljku ili gazu, jer &scaron;to su suvlje, u&scaron;tipci će biti hrskaviji.Kad uklonite vi&scaron;ak vode, prebacite ih u veću posudu. Dodajte izmrvljenu fetu, jaja, sitno seckani crveni luk, beli luk, mirođiju, nanu, origano, bra&scaron;no, prezle i maslinovo ulje. Prome&scaron;ajte sve dok ne dobijete ujednačenu smesu.Od mase oblikujte 16 kuglica i blago ih spljo&scaron;tite da dobijete oblik klasičnih u&scaron;tipaka. U tiganju zagrejte malo suncokretovog ulja na srednje niskoj temperaturi.Pržite ih u nekoliko tura, po četiri do pet minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Između tura dodajte jo&scaron; malo ulja po potrebi.Zdravija verzija tikvica sa fetom iz rerneSuncokretovo ulje vam smeta? Ove u&scaron;tipke možete da ispečete. Zagrejte rernu na 220 stepeni, poređajte u&scaron;tipke na podmazan pleh i pecite oko 30 minuta. Ispadaju ne&scaron;to laganiji, ali i dalje sa hrskavom spolja&scaron;no&scaron;ću i mekom sredinom.Najlep&scaron;e se slažu sa hladnim grčkim jogurtom, kiselom pavlakom ili caciki sosom.Uz veliku sezonsku salatu postaju ceo ručak, a kao predjelo su odlični za letnja okupljanja na terasi.

Za 20 minuta do savršenog letnjeg jela: Uštipci sa tikvicama osvajaju na prvi zalogaj

0 Komentari