Mnogi među nama ne vide razlog zašto bismo bacali hranu kada se gotovo svaki deo namirnice može iskoristiti. Naročito ako imate volje i dovoljno mašte.Jedna od namirnica koja je u tom pogledau zaista svestrana i korisna za upotrebu je i krompir. Njegovu koru tako, primera radi, možete iskoristiti za čips, a ostatke kuvanog krompira za salatu. Međutim, šta da napravite ako vam ostane pirea od krompira. Bacanje, verujte nije jedina opcija. Baš suprotno, to je poslednje što možete učiniti i zaista samo onda kada znate da je pokvaren, odnosno neupotrebljiv.Osim što pire možete iskoristiti za domaće njoke, zatim za polpete koje ćete spojiti s vama najdražom namirnicom - slaninom, kuvanom šunkom, tikvicama, blitvom, spanaćem, šargarepom, lososom..., od pirea možete napraviti kremastu supu kakvu su nam kao deci pripremale bake, ali i slasnu, laku i brzu pitu.Za ovo jelo će vam biti potreban pire krompir i preliv po izboru. Nekima će to biti šunka, losos ili spanać u kombinaciji sa sirom, drugima meso pripremljeno na gulaš, a u nastavku donosimo recept za punjenje s mlevenim mesom.Pita od pire krompira s mlevenim mesomPotrebno je:- 1 kg pirea od krompira- 1 dcl pavlake za kuvanje- 1 kašika maslaca- ½ kašičice narendanog muškatnog oraščića- 100 g topljenog ili sira sa plemenitom plesniZa preliv:- 800 g mlevenog mesa (čista junetina ili mešano)- 100 g slanine- 2 glavice luka- 100 g graška (po želji)- 100 g kukuruza (po želji)- 100 g šargarepe (po želji)- 2 čena belog luka- 1 kašičica majčine dušice- 1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna- 1 kašika mlevene crvene paprike (može i dimljene)- so, biber- maslinovo uljePriprema:U dubljem tiganju na maslinovo ulje stavite obaren sitno naseckan luk. Kad se zastakli, dodajte slaninu dok ne pusti masnoću, pa zatim i meso - dok meso ne pusti vodu. Sada po želji dodajte so, biber, timijan, sitno naseckani beli luk, peršin i mlevenu crvenu papriku. Po potrebi dodajte vodu, dodajte povrće i pustite da krčka oko 15 minuta.Za to vreme u činiji dobro pomešajte pire krompir s pavlakom za kuvanje, maslacem i muškatnim oraščićem. Po potrebi dodatno posolite.U kalup za pitu istresite preliv, na njega dorađeni pire od krompira pa posipajte sirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 ºC dok ne porumeni.Servirajte uz omiljenu salatu.
Šta sa ostacima pire krompira? Ne bacajte ih, napravite ovo divno kremasto jelo
Ako ste i vi među onima koje srce zaboli što bacaju hranu, tada treba da znate da postoji način da iskoristite ostatke omiljenog priloga.
21.06.2024.
13:46
Izvor: Jutarnji.hr
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar