Šta sa ostacima pire krompira? Ne bacajte ih, napravite ovo divno kremasto jelo

Mnogi među nama ne vide razlog za&scaron;to bismo bacali hranu kada se gotovo svaki deo namirnice može iskoristiti. Naročito ako imate volje i dovoljno ma&scaron;te.Jedna od namirnica koja je u tom pogledau zaista svestrana i korisna za upotrebu je i krompir. Njegovu koru tako, primera radi, možete iskoristiti za čips, a ostatke kuvanog krompira za salatu. Međutim, &scaron;ta da napravite ako vam ostane pirea od krompira. Bacanje, verujte nije jedina opcija. Ba&scaron; suprotno, to je poslednje &scaron;to možete učiniti i zaista samo onda kada znate da je pokvaren, odnosno neupotrebljiv.Osim &scaron;to pire možete iskoristiti za domaće njoke, zatim za polpete koje ćete spojiti s vama najdražom namirnicom - slaninom, kuvanom &scaron;unkom, tikvicama, blitvom, spanaćem, &scaron;argarepom, lososom..., od pirea možete napraviti kremastu supu kakvu su nam kao deci pripremale bake, ali i slasnu, laku i brzu pitu.Za ovo jelo će vam biti potreban pire krompir i preliv po izboru. Nekima će to biti &scaron;unka, losos ili spanać u kombinaciji sa sirom, drugima meso pripremljeno na gula&scaron;, a u nastavku donosimo recept za punjenje s mlevenim mesom.Pita od pire krompira s mlevenim mesomPotrebno je:- 1 kg pirea od krompira- 1 dcl pavlake za kuvanje- 1 ka&scaron;ika maslaca- &frac12; ka&scaron;ičice narendanog mu&scaron;katnog ora&scaron;čića- 100 g topljenog ili sira sa plemenitom plesniZa preliv:- 800 g mlevenog mesa (čista junetina ili me&scaron;ano)- 100 g slanine- 2 glavice luka- 100 g gra&scaron;ka (po želji)- 100 g kukuruza (po želji)- 100 g &scaron;argarepe (po želji)- 2 čena belog luka- 1 ka&scaron;ičica majčine du&scaron;ice- 1 ka&scaron;ika sitno seckanog svežeg per&scaron;una- 1 ka&scaron;ika mlevene crvene paprike (može i dimljene)- so, biber- maslinovo uljePriprema:U dubljem tiganju na maslinovo ulje stavite obaren sitno naseckan luk. Kad se zastakli, dodajte slaninu dok ne pusti masnoću, pa zatim i meso - dok meso ne pusti vodu. Sada po želji dodajte so, biber, timijan, sitno naseckani beli luk, per&scaron;in i mlevenu crvenu papriku. Po potrebi dodajte vodu, dodajte povrće i pustite da krčka oko 15 minuta.Za to vreme u činiji dobro pome&scaron;ajte pire krompir s pavlakom za kuvanje, maslacem i mu&scaron;katnim ora&scaron;čićem. Po potrebi dodatno posolite.U kalup za pitu istresite preliv, na njega dorađeni pire od krompira pa posipajte sirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 &ordm;C dok ne porumeni.Servirajte uz omiljenu salatu.

Šta sa ostacima pire krompira? Ne bacajte ih, napravite ovo divno kremasto jelo

0 Komentari