Knedle sa šljivama sigurno su jedna od onih poslastica koja mnoge na sam pomen vrati u detinjstvo, jer je to, na primer, uz štrudlu s orasima, bio jedan od omiljenih slatkih recepata naših baka. Tada se nisu posipale makom, kao što se to danas čini, već su se završavale tako što bi ih bake uvaljale u prepržene prezle. Obično su se pravile kad bi u domaćinstvu ostalo nešto neiskorišćenog kuvanog krumpira, ali i ciljano, samo što bi tada krompir skuvale prethodne večeri.A pošto je stiglo vreme kajsija, a već se nađu i šljive, idealan je trenutak da i sami pokušate da pripremite ovaj klasik. Birajte zrelo voće, a ako ga ne možete pronaći, i dobar džem će poslužiti, ali ga onda nemojte dodatno sladiti, već mu samo, ako tako želite, dodajte malo cimeta.Knedle od krompirovog testa punjene šljivamaTrebaće vam:- 1 kg pire/krompira- 2 jaja- 2 kašike ulja ili 1 kašika svinjske masti- malo soli- 400 mg oštrog brašna- 20 šljiva bez koštica- 3 kašike prezli- 3 kašike šećera- 3 kašike cimeta- 1 kašika maslacaPixachi/ShutterstockPriprema:Krompir dobro operite i skuvajte neoljušten u slanoj vodi. Kad je skuvan, oljuštite ga, napravite pire i ohladite ga. Još je bolje ako to učinite dan ranije.Pireu od krompira dodajte so, brašno, ulje ili svinjsku mast i umesite testo. Ne sme da se raspada, ali ni da bude pretvrdo.Šljive operite, prosušite, prepolovite po dužini i uklonite im košticu. Pospite ih s malo šećera i cimeta i pustite koji minut da se ukusi sjedine.Od testa napravite knedle željene veličine i u svaku stavite jednu šljivu.Na šporet stavite lonac posoljene vode i pustite da provri. Kuvajte knedle u kipućoj vodi 10–15 minuta. Izvadite ih iz vode i uvaljajte u prezle prethodno propržene na maslacu.
Knedle sa šljivama po receptu naših baka: Vratiće vas u detinjstvo
Ako ste i vi među onima koje ne zadovoljavaju kupovne knedle, spremite ih po ovom receptu i ispašće baš kao bakine.
10.07.2024.
10:24
Izvor: Jutarnji.hr
Vrati se na vest
3 Ostavite komentar
Najviše komentara
Sidni Svini se u potpunosti skinula, pa izazvala bes naroda FOTO/VIDEO
Čini se da je ovog puta njena provokativna objava naišla na kritike javnosti.
21:46
10.9.2026.
5 d
"Najzgodniji deda" izgleda kao da mu je 35, a ima 60 godina: Niko mu ne veruje FOTO
Ovaj čovek je u sedmoj deceniji? Nemoguće.
15:52
9.9.2026.
6 d
Jedan pogrešan korak mogao je da napravi skandal: Zamalo je otkrila grudi FOTO
Još jedno njeno provokativno izdanje privuklo je pažnju sveta.
20:53
9.9.2026.
6 d
Ne propustite
Dekolte do pupka ukrao svu pažnju: Milioni obožavaju kad ovako pozira FOTO
Možda je kalendarski kraj letu, ali definitivno nije ležernim letnjim izdanjima kada je u pitanju slavna Džej Lo.
21:51
15.9.2026.
5 h
Kejt Midlton ima "tajnu šifru" za smirivanje dece: Nikad ne viče, kaže im ovu rečenicu
Kejt Midlton ima proverenu metodu za smirivanje dece kada su neposlušna, a ona ne podrazumeva vikanje na njih.
8:51
14.9.2026.
1 d
Najiščekivaniji dejting šou je počeo, a Dragana je "zagrmela" u miniću VIDEO
Dragana Mićalović sinoć je u šouu Love Island Adria zablistala u kreaciji koja je otkrila njeno vitko telo, ali i još nešto...
8:54
14.9.2026.
1 d
Superstav
Moral se vratio na crveni tepih (hvala Bogu) FOTO
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
48 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
89 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
101 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
101 d