Knedle sa šljivama sigurno su jedna od onih poslastica koja mnoge na sam pomen vrati u detinjstvo, jer je to, na primer, uz štrudlu s orasima, bio jedan od omiljenih slatkih recepata naših baka. Tada se nisu posipale makom, kao što se to danas čini, već su se završavale tako što bi ih bake uvaljale u prepržene prezle. Obično su se pravile kad bi u domaćinstvu ostalo nešto neiskorišćenog kuvanog krumpira, ali i ciljano, samo što bi tada krompir skuvale prethodne večeri.A pošto je stiglo vreme kajsija, a već se nađu i šljive, idealan je trenutak da i sami pokušate da pripremite ovaj klasik. Birajte zrelo voće, a ako ga ne možete pronaći, i dobar džem će poslužiti, ali ga onda nemojte dodatno sladiti, već mu samo, ako tako želite, dodajte malo cimeta.Knedle od krompirovog testa punjene šljivamaTrebaće vam:- 1 kg pire/krompira- 2 jaja- 2 kašike ulja ili 1 kašika svinjske masti- malo soli- 400 mg oštrog brašna- 20 šljiva bez koštica- 3 kašike prezli- 3 kašike šećera- 3 kašike cimeta- 1 kašika maslacaPixachi/ShutterstockPriprema:Krompir dobro operite i skuvajte neoljušten u slanoj vodi. Kad je skuvan, oljuštite ga, napravite pire i ohladite ga. Još je bolje ako to učinite dan ranije.Pireu od krompira dodajte so, brašno, ulje ili svinjsku mast i umesite testo. Ne sme da se raspada, ali ni da bude pretvrdo.Šljive operite, prosušite, prepolovite po dužini i uklonite im košticu. Pospite ih s malo šećera i cimeta i pustite koji minut da se ukusi sjedine.Od testa napravite knedle željene veličine i u svaku stavite jednu šljivu.Na šporet stavite lonac posoljene vode i pustite da provri. Kuvajte knedle u kipućoj vodi 10–15 minuta. Izvadite ih iz vode i uvaljajte u prezle prethodno propržene na maslacu.
Knedle sa šljivama po receptu naših baka: Vratiće vas u detinjstvo
Ako ste i vi među onima koje ne zadovoljavaju kupovne knedle, spremite ih po ovom receptu i ispašće baš kao bakine.
10.07.2024.
10:24
Izvor: Jutarnji.hr
Vrati se na vest
3 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Najkul premijerka": Oduševila ležernim stilom i lepotom, komplimenti samo pljušte FOTO
Sana Marin u potpuno drugačijem izdanju od onoga pred kamerama...
15:46
18.8.2026.
6 d
Godine prolaze, srpska pevačica je i dalje neopisivo zgodna: U 51. izgleda kao avion FOTO
"Morala sam da izguglam koliko godina ima ova žena...ali svaka čast na izgledu!", glasi jedan od oduševljenih komentara.
12:42
19.8.2026.
6 d
"Razvodim se od najlepše žene na svetu, volim je i ona voli mene, ali..." FOTO
Slavni trener nikada nije krio emocije prema ženi koju je voleo duže od tri decenije.
20:26
19.8.2026.
5 d
Ne propustite
Ostavio najzgodniju voditeljku, pa joj brzo našao zamenu: Sad ljubi lepu plavušu? VIDEO
Ruben Dijaz se još uvek zvanično nije oglasio, ali sudeći po reakcijama na društvenim mrežama, to nije ni potrebno.
14:10
25.8.2026.
45 min
Živa vatra i u sportskom izdanju: Svaka devojka bi poželela telo Džej Lo FOTO
Poznato je da Džej Lo najviše voli da slobodno vreme provodi u teretani, pa nije ni čudo što ima ovakvu figuru.
15:45
23.8.2026.
1 d
Osvojiće modnu scenu drugi put zaredom: Jesen ne čekajte bez ovih odevnih komada FOTO
Jesen će biti nezamisliva bez njih, požurite i nabavite svoj model.
16:37
23.8.2026.
1 d
Superstav
Ravnopravnost kao pretnja muškom rodu: "Prava žena ne inicira seks"
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
27 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
68 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
80 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
80 d