Nema sumnje da ćete ovaj recept obožavati.Napomena: Sve sastojke meriti u gramima.Sastojci:- Belo pšenično brašno, T-500, meko - 500g- Suvi kvasac - 10g (1 kesica)- So - 10g- Voda - 300g - Beli susam - po ukusu - 1 kesica- Rakija od dunje- Med- So- KaranfilićTesto:Vodu zagrejati dok ne bude malo toplija od mlake, jer će joj hladna činija spustiti temepraturu. Toplu vodu dodati u činiju, pa pomešati sa kvascem. Kvasac razmutiti, pa pustiti 2-3 minuta da nadođe.Pomešati brašno i so, pa dodavati postepeno u vodu. Sve vreme ručno sjedinjavati smesu. Kada je smesa ujednačena prebaciti na pobrašnjenu površinu i mesiti oko 10 minuta. Testo mora biti glatko i mekano.Testo izdeliti na jednake loptice - oko 75g. Rolati testo tako da napravite valjke, pa ih spojiti na ivicama. Formirati oblik đevreka i ostaviti da nadođe ispod krpe dodatnih 20-30 minuta.Voda za kuvanje:U dublju šerpu naliti 1 l vode, 150 ml rakije od dunje, 5 kašika meda i 3 karanfilića. Dovesti do tačke ključanja, pa izvaditi karanfiliće. Posoliti vodu. Đevreke kuvati dok ne isplivaju na površinu, pa prebaciti na pek papir.Zagrejati rernu na 220 stepeni. Kuvane đevreke uvaljati u susam, pa peći u rerni na pek papiru dok ne dobiju zlatno braon boju. Oko 15 minuta.Poslužiti.
Slatkiš koji će obožavati deca, a takmičari MasterChef-a ga prave za tili čas
Isprobajte recept za kuvane đevreke kojim su takmičari MasterChefa uspeli da oduševe sudije kulinarskog šoua.
16.11.2024.
12:25
Izvor: Prva.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar