Slatkiš koji će obožavati deca, a takmičari MasterChef-a ga prave za tili čas

Nema sumnje da ćete ovaj recept obožavati.Napomena: Sve sastojke meriti u gramima.Sastojci:- Belo p&scaron;enično bra&scaron;no, T-500, meko - 500g- Suvi kvasac - 10g (1 kesica)- So - 10g- Voda - 300g - Beli susam - po ukusu - 1 kesica- Rakija od dunje- Med- So- KaranfilićTesto:Vodu zagrejati dok ne bude malo toplija od mlake, jer će joj hladna činija spustiti temepraturu. Toplu vodu dodati u činiju, pa pome&scaron;ati sa kvascem. Kvasac razmutiti, pa pustiti 2-3 minuta da nadođe.Pome&scaron;ati bra&scaron;no i so, pa dodavati postepeno u vodu. Sve vreme ručno sjedinjavati smesu. Kada je smesa ujednačena prebaciti na pobra&scaron;njenu povr&scaron;inu i mesiti oko 10 minuta. Testo mora biti glatko i mekano.Testo izdeliti na jednake loptice - oko 75g. Rolati testo tako da napravite valjke, pa ih spojiti na ivicama. Formirati oblik đevreka i ostaviti da nadođe ispod krpe dodatnih 20-30 minuta.Voda za kuvanje:U dublju &scaron;erpu naliti 1 l vode, 150 ml rakije od dunje, 5 ka&scaron;ika meda i 3 karanfilića. Dovesti do tačke ključanja, pa izvaditi karanfiliće. Posoliti vodu. Đevreke kuvati dok ne isplivaju na povr&scaron;inu, pa prebaciti na pek papir.Zagrejati rernu na 220 stepeni. Kuvane đevreke uvaljati u susam, pa peći u rerni na pek papiru dok ne dobiju zlatno braon boju. Oko 15 minuta.Poslužiti.

Slatkiš koji će obožavati deca, a takmičari MasterChef-a ga prave za tili čas

0 Komentari