Među najpopularnijim receptima za pripremanje sarme je i onaj čuvenog jugoslovenskog kuvara i jednog od najpoznatijih TV lica bivše Jugoslavije Steve Karapandže, a mnogi tvrde da je ovo najbolji recept za sarmu koji se može pronaći.Sastojci:- 100 g pirinča- 1 glavica luka- 2 čena belog luka- 1–2 kašike sitno seckane slanine- 1 glavica kiselog kupusa- oko 1,5 kg mlevenog mešanog mesa, najbolje od vrata (junetina i svinjetina)- 2 kašike sitno seckanog peršunovog lista- 1 jaje- malo soli i bibera- 1 kašika suvog začina- malo ljute mlevene paprike- 1 lovorov list- suva rebarca ili kobasice- 1 kašika slatke mlevene paprike- 2 kašike koncentrata paradajzaMicrostockStudio/ShutterstockZa zapršku:- malo ulja- 1 veća glavica luka- 1 čen belog luka- 1 kašičica crvene slatke paprikeJulie208/ShutterstockPriprema:Skuvajte pirinač dopola, a za to vreme na malo ulja prodinstajte luk. Kada porumeni luk, dodajte mu iseckan beli luk, a ako želite, i malo slanine isečene na kockice.Mesu koje ste stavili u duboku posudu dodajte peršun, kuvani pirinač, jaje, so i biber, pa suvi začin i malo ljute paprike, a kada ste u to ubacili dinstani luk, smesu dobro sjedinite.Nakon toga pripremite kiseli kupus, odvojte listove, odstranite tvrde delove i dobro properite, a deo naseckajte na tanke rezance.Listove kupusa punite kašikom i po nadeva i uvijajte.Proces ponavljajte dok ne potrošite meso. Zatim u šerpu u kojoj ćete kuvati sarmu ubacite pola sečenog kupusa i na njega složite sarme, koje je potrebno gusto slagati.Na vrh sarmi ubacite lovorov list, rebarca ili neko suvo meso, pokrijte sve ostatkom isečenog kupusa, dodajte i malo mlevene paprike i koncentrat paradajza, pa zatim zalijte vodom da sve pokrije.Kuvajte dva do tri sata, povremeno dosipajući vodu po potrebi.Kada je sarma gotova, od navedenih sastojaka napravite zapršku tako što ćete na par kapi ulja propržiti luk, beli luk i crvenu papriku, sve to sjedinite i dodajte u tečnost u kojoj se kuvala sarma. Time prelijte sarmu, pustite da se još malo krčka i vaše jelo spremno je za služenje.
Spremite sarmu po receptu čuvenog kuvara: Kažu da je u ovome tajna savršenog ukusa
Sezona je sarmi, a uvek je dobro da saznate neke nove savete zbog kojih će vam ovo omiljeno srpsko jelo ispasti savršeno.
27.12.2024.
10:51
Izvor: Dnevnik.hr
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Pa, da li je moguće? Prekršila je sva modna pravila da bi pokazala čist seksepil FOTO
Još jedno njeno modno izdanje srušilo je granice mode.
11:17
4.8.2026.
2 d
Ćerka Sindi Kraford oduševila izgledom: Neki kažu da je lepša od mame FOTO
Za ovaj događaj je odlučila da napravi jedan riskantan modni potez, te je obukla providnu haljinu koja otkriva gotovo sve.
8:53
31.7.2026.
6 d
Karlos Alkaras drastično promenio imidž: Ljudi masovno komentarišu njegovu odluku FOTO
Letnja sezona pozitivno utiče na mladu nadu španskog tenisa. Karlos Alkaras je sada odlučio da napravi drastični korak u promeni svog imidža.
10:25
31.7.2026.
6 d
Ne propustite
Zašto bi u frižider trebalo da stavite sunđer?
Sunđer može biti i te kako koristan za nešto drugo osim za pranje i čišćenje.
20:33
6.8.2026.
14 min
I ova žena ima 51 godinu? FOTO
Još jednom je pokazala zašto je baš ona najseksi džepna Venera.
21:52
3.8.2026.
2 d
Dnevni horoskop za 4. avgust: Rak razmišlja o prošlosti, Lav dobija ponudu koja se ne odbija
Pogledajte šta vam zvezde poručuju na polju ljubavi, posla i zdravlja za danas.
8:08
4.8.2026.
2 d
Superstav
Menstruacija nije privilegija: Da li nam treba menstrualno odsustvo? ANKETA
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
8 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
49 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
61 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
61 d