Među najpopularnijim receptima za pripremanje sarme je i onaj čuvenog jugoslovenskog kuvara i jednog od najpoznatijih TV lica bivše Jugoslavije Steve Karapandže, a mnogi tvrde da je ovo najbolji recept za sarmu koji se može pronaći.Sastojci:- 100 g pirinča- 1 glavica luka- 2 čena belog luka- 1–2 kašike sitno seckane slanine- 1 glavica kiselog kupusa- oko 1,5 kg mlevenog mešanog mesa, najbolje od vrata (junetina i svinjetina)- 2 kašike sitno seckanog peršunovog lista- 1 jaje- malo soli i bibera- 1 kašika suvog začina- malo ljute mlevene paprike- 1 lovorov list- suva rebarca ili kobasice- 1 kašika slatke mlevene paprike- 2 kašike koncentrata paradajzaMicrostockStudio/ShutterstockZa zapršku:- malo ulja- 1 veća glavica luka- 1 čen belog luka- 1 kašičica crvene slatke paprikeJulie208/ShutterstockPriprema:Skuvajte pirinač dopola, a za to vreme na malo ulja prodinstajte luk. Kada porumeni luk, dodajte mu iseckan beli luk, a ako želite, i malo slanine isečene na kockice.Mesu koje ste stavili u duboku posudu dodajte peršun, kuvani pirinač, jaje, so i biber, pa suvi začin i malo ljute paprike, a kada ste u to ubacili dinstani luk, smesu dobro sjedinite.Nakon toga pripremite kiseli kupus, odvojte listove, odstranite tvrde delove i dobro properite, a deo naseckajte na tanke rezance.Listove kupusa punite kašikom i po nadeva i uvijajte.Proces ponavljajte dok ne potrošite meso. Zatim u šerpu u kojoj ćete kuvati sarmu ubacite pola sečenog kupusa i na njega složite sarme, koje je potrebno gusto slagati.Na vrh sarmi ubacite lovorov list, rebarca ili neko suvo meso, pokrijte sve ostatkom isečenog kupusa, dodajte i malo mlevene paprike i koncentrat paradajza, pa zatim zalijte vodom da sve pokrije.Kuvajte dva do tri sata, povremeno dosipajući vodu po potrebi.Kada je sarma gotova, od navedenih sastojaka napravite zapršku tako što ćete na par kapi ulja propržiti luk, beli luk i crvenu papriku, sve to sjedinite i dodajte u tečnost u kojoj se kuvala sarma. Time prelijte sarmu, pustite da se još malo krčka i vaše jelo spremno je za služenje.
Spremite sarmu po receptu čuvenog kuvara: Kažu da je u ovome tajna savršenog ukusa
Sezona je sarmi, a uvek je dobro da saznate neke nove savete zbog kojih će vam ovo omiljeno srpsko jelo ispasti savršeno.
27.12.2024.
10:51
Izvor: Dnevnik.hr
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Luka Dončić uslikan sa Plejboj zečicom: Svet bruji o novoj vezi i skandaloznoj žurki FOTO
Svetski mediji pišu da je brzo našao novu devojku nakon burnog raskida veridbe.
9:54
26.8.2026.
15 h
Slavni muzičar zaprosio devojku prstenom od 3 miliona dolara FOTO
Slike su osvanule na mrežama, a buduća mlada se pohvalila prstenom koji i te kako upada u oči.
15:51
20.8.2026.
6 d
Udovica Hjua Hefnera otkrila mračnu stranu braka s njim: "Morao je da umre da bih ja mogla da odem"
Kristal Hefner se osvrnula na dugogodišnji život u Plejbojevoj vili i kaže da je nakon smrti Hjua Hefnera morala ponovo da uči da živi.
21:57
24.8.2026.
2 d
Ne propustite
Nakon raskida više nije ista osoba: Najlepša žena sveta pokazala lice bez šminke FOTO
Bela Hadid izgleda pravi potpuni modni zaokret nakon raskida veze.
21:54
26.8.2026.
3 h
Kira Najtli iskreno o majčinstvu: "Nikad u životu nisam osetila takav bes"
Kira Najtli se dotakla osetljive teme u roditeljstvu i pokupila simpatije mama širom sveta.
8:43
24.8.2026.
2 d
Slavna lepotica u mikro bikiniju pravi haos na mrežama: "Tako si zgodna" FOTO
"Vrela" izdanja slavne lepotice nikog ne ostavljaju ravnodušnim, a njeno poslednje izdanje je napravilo "haos" na mrežama.
8:58
24.8.2026.
2 d
Superstav
Ravnopravnost kao pretnja muškom rodu: "Prava žena ne inicira seks"
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
28 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
69 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
81 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
81 d