Među najpopularnijim receptima za pripremanje sarme je i onaj čuvenog jugoslovenskog kuvara i jednog od najpoznatijih TV lica bivše Jugoslavije Steve Karapandže, a mnogi tvrde da je ovo najbolji recept za sarmu koji se može pronaći.Sastojci:- 100 g pirinča- 1 glavica luka- 2 čena belog luka- 1–2 kašike sitno seckane slanine- 1 glavica kiselog kupusa- oko 1,5 kg mlevenog mešanog mesa, najbolje od vrata (junetina i svinjetina)- 2 kašike sitno seckanog peršunovog lista- 1 jaje- malo soli i bibera- 1 kašika suvog začina- malo ljute mlevene paprike- 1 lovorov list- suva rebarca ili kobasice- 1 kašika slatke mlevene paprike- 2 kašike koncentrata paradajzaMicrostockStudio/ShutterstockZa zapršku:- malo ulja- 1 veća glavica luka- 1 čen belog luka- 1 kašičica crvene slatke paprikeJulie208/ShutterstockPriprema:Skuvajte pirinač dopola, a za to vreme na malo ulja prodinstajte luk. Kada porumeni luk, dodajte mu iseckan beli luk, a ako želite, i malo slanine isečene na kockice.Mesu koje ste stavili u duboku posudu dodajte peršun, kuvani pirinač, jaje, so i biber, pa suvi začin i malo ljute paprike, a kada ste u to ubacili dinstani luk, smesu dobro sjedinite.Nakon toga pripremite kiseli kupus, odvojte listove, odstranite tvrde delove i dobro properite, a deo naseckajte na tanke rezance.Listove kupusa punite kašikom i po nadeva i uvijajte.Proces ponavljajte dok ne potrošite meso. Zatim u šerpu u kojoj ćete kuvati sarmu ubacite pola sečenog kupusa i na njega složite sarme, koje je potrebno gusto slagati.Na vrh sarmi ubacite lovorov list, rebarca ili neko suvo meso, pokrijte sve ostatkom isečenog kupusa, dodajte i malo mlevene paprike i koncentrat paradajza, pa zatim zalijte vodom da sve pokrije.Kuvajte dva do tri sata, povremeno dosipajući vodu po potrebi.Kada je sarma gotova, od navedenih sastojaka napravite zapršku tako što ćete na par kapi ulja propržiti luk, beli luk i crvenu papriku, sve to sjedinite i dodajte u tečnost u kojoj se kuvala sarma. Time prelijte sarmu, pustite da se još malo krčka i vaše jelo spremno je za služenje.
Spremite sarmu po receptu čuvenog kuvara: Kažu da je u ovome tajna savršenog ukusa
Sezona je sarmi, a uvek je dobro da saznate neke nove savete zbog kojih će vam ovo omiljeno srpsko jelo ispasti savršeno.
27.12.2024.
10:51
Izvor: Dnevnik.hr
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Sidni Svini se u potpunosti skinula, pa izazvala bes naroda FOTO/VIDEO
Čini se da je ovog puta njena provokativna objava naišla na kritike javnosti.
21:46
10.9.2026.
6 d
Nataša Bekvalac nastupila u gaćicama: Svi su gledali njeno telo FOTO
Naša omiljena pevačica mnoge je iznenadila ovim stajlingom
12:20
11.9.2026.
5 d
Oženio se Hamad Međedović: Konačno je pokazao svoju ženu FOTO/VIDEO
Slavlje je održano u dvorištu porodične kuće Međedović, a mlada je privukla mnogobrojne poglede javnosti.
10:02
11.9.2026.
5 d
Ne propustite
Skida bore, briše podočnjake i izdužuje figuru: Najbolja frizura za žene u 50-im FOTO
Jedan od jednostavnih načina da se osveži izgled bez drastične promene frizure.
8:57
17.9.2026.
3 min
Kažu da nije skroz prirodna, sad je svima začepila usta: Holivudska zavodnica sija u sedmoj deceniji FOTO
Mišel Fajfer važi za jednu od najlepših i najprirodnijih glumica, međutim, ni nju nisu obišle glasine o nekim estetskim korekcijama.
9:56
15.9.2026.
1 d
"Moja supruga poseduje polovinu svega ovoga zato što je to zaslužila" FOTO
Noa Vajli uživa u braku sa Sarom Vels, koja mu je tokom svih ovih godina najveća podrška.
10:43
15.9.2026.
1 d
Superstav
Moral se vratio na crveni tepih (hvala Bogu) FOTO
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
49 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
90 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
102 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
102 d