Nordijska dijeta je sve popularnija: Prirodno gubite kilograme i poboljšavate zdravlje

Nakon praznika obično posežemo za dijetama, jer smo sebi dali malo odu&scaron;ka, a one zdrave dijete uvek su najbolji izbor za skidanje kilograma. Mediteranska ishrana je postala sveti gral zdrave ishrane, ali se u poslednje vreme sve če&scaron;će govori i o nordijskoj dijeti. Ovaj plan ishrane je zasnovan na kulturama stanovnika nordijskih zemalja Danske, Finske, Islanda, Norve&scaron;ke i &Scaron;vedske. Veoma je slična mediteranskoj ishrani, ali promovi&scaron;e nekoliko ključnih razlika. &Scaron;ta je nordijska dijeta?Poznata i kao skandinavska dijeta, nordijska dijeta se fokusira na sezonsku, neprerađenu hranu. Prvi put se pojavila kao zvanični plan ishrane 2012. godine kada je Univerzitet Kembridž objavio rezultate studije koje su definisale smernice za novu nordijsku dijetu. Ona je uključivala sledeća tri načela:- vi&scaron;e kalorija iz biljne hrane, a manje iz mesa- vi&scaron;e hrane iz mora i jezera- vi&scaron;e hrane sa selaGlavne namirnice nordijske dijete: - povrće (tamnozeleno lisnato povrće, sveži gra&scaron;ak i zelenilo, kupus, crni luk ili korenasto povrće)- mahunarke (pasulj, sočivo ili suvi pasulj)- voće i bobičasto voće (borovnica, brusnica, jabuka, kru&scaron;ka, suva &scaron;ljiva)- ora&scaron;asti plodovi i semenke (semenke suncokreta, orasi, semenke susama ili kesteni)- cela zrna (ovsene mekinje, musli, ječmeno bra&scaron;no, raženi hleb ili testenine od celog zrna)- riba i morski plodovi (losos, haringa, oslić, &scaron;tuka, sku&scaron;a, iverak, som ili tuna)- mlečni proizvodi s niskim sadržajem masti (sir, puter, fermentisano mleko ili jogurt)- biljno ulje i masni namazi na bazi biljnog ulja (ulje repice)&quot;Nordijska ishrana je ishrana koja se fokusira na biljke, vlakna i morske plodove, &scaron;to može izgledati slično mediteranskoj ishrani i često je upoređivana s njom&quot;, obja&scaron;njava dijetetičarka Davn Mening za Best Life i navodi koje su glavne razlike. Glavne razlike su vrsta ulja; umesto maslinovog ulja, nagla&scaron;ava se ulje uljane repice (kanole). Nordijska ishrana takođe uključuje vi&scaron;e mlečnih proizvoda s niskim sadržajem masti, dok je mediteranska ishrana punija. Kao i mediteranska ishrana, nordijska ishrana uključuje vrlo malo jaja i živine i savetuje da se smanji crveno meso ili prerađeno meso.RomarioIen/ShutterstockKoje su zdravstvene koristi nordijske ishrane?Gubitak težine i antiinflamatorna svojstvaIzbegavanjem prerađene hrane, zasićenih masti, mesa s visokim sadržajem holesterola i dodatog &scaron;ećera, praćenje nordijske ishrane može vam prirodno pomoći da smr&scaron;ate. Ali takođe može smanjiti upalu, za koju je pokazano da doprinosi povećanju telesne težine i mnogim hroničnim bolestima. Studija iz 2015. godine objavljena u časopisu &quot;The American Journal of Clinical Nutrition&quot; otkrila je da zdrava nordijska ishrana smanjuje ekspresiju inflamatornih gena u potkožnom masnom tkivu abdomena.Niži holesterol i &scaron;ećer u krviNezavisno od gubitka težine, nordijska ishrana može pomoći u snižavanju holesterola i &scaron;ećera u krvi, prema studiji iz 2022. godine objavljenoj u časopisu Clinical Nutrition.&quot;Grupa koja je bila na nordijskoj ishrani &scaron;est meseci postala je značajno zdravija, s nižim nivoom holesterola, nižim ukupnim nivoom zasićenih i nezasićenih masti u krvi i boljom regulacijom glukoze, u poređenju s kontrolnom grupom&quot;, objasnio je autor studije Lars Ove Dragsted, istraživač i &scaron;ef odeljenja na Odeljenju za ishranu, vežbanje i sport Univerziteta u Kopenhagenu. On i njegov tim pretpostavili su da su zdravstvene koristi posledica nezasićenih masnih kiselina iz ulja u nordijskoj ishrani. Prostock-studio/ShutterstockPobolj&scaron;ano zdravlje creva&quot;Fermentisani mlečni proizvodi, poput skira i kefira, pružaju korisne probiotike za zdravlje creva, &scaron;to zauzvrat podržava hormonsku ravnotežu&quot;, obja&scaron;njava Braun.Kefir je čak nazvan superhranom zbog svoje različite koncentracije zdravih crevnih bakterija, koje su obilnije nego u običnom jogurtu.Niži krvni pritisakJo&scaron; jedna studija, objavljena u časopisu Journal of Internal Medicine, prona&scaron;la je dokaze da praćenje nordijske ishrane pobolj&scaron;ava kardiovaskularno zdravlje, jer &quot;pobolj&scaron;ava profil lipida u krvi i osetljivost na insulin i snižava krvni pritisak na klinički relevantnim nivoima&quot;.

Nordijska dijeta je sve popularnija: Prirodno gubite kilograme i poboljšavate zdravlje

0 Komentari