Ukusnije prženice niste jeli: Bolje od običnih, idealne u bilo koje doba dana

Zaboravite na stari hleb i uobičajene recepte, jer prženice od palente koje nazivaju i zlatnim prženicama donose pravu malu revoluciju na va&scaron; sto.Ovo jelo spaja rustični &scaron;arm kukuruznog bra&scaron;na s modernom potrebom za brzim, a ipak toplim i ukusnim zalogajima. One su zlatne, neodoljivo mirisne i pružaju onaj osećaj domaće topline koji nam je svima potreban nakon napornog dana ili za ležerno vikend jutro.Ključna prednost ovog jela leži u neverovatnoj teksturi koju hleb jednostavno ne može da ponudi. Dok klasične prženice ponekad mogu biti gnjecave ili masne, prženice od palente zadržavaju čvrstu formu i hrskavost spolja, dok se unutra pretvaraju u najfiniji kremasti san. Zamislite taj savr&scaron;eni kontrast: zvuk hrskanja zlatne korice praćen topljenjem meke, puteraste sredine u ustima. Nije ni čudo &scaron;to ih vrhunski kuvari sve če&scaron;će stavljaju na svoje menije, bilo kao sofisticirani prilog ili zvezdu doručka.sweet marshmallow/ShutterstockKako pripremiti savr&scaron;ene prženice od palente?Mnogi se pla&scaron;e da će im se palenta raspasti u tiganju, ali tajna uspeha je u strpljenju i jednom jednostavnom triku. Prvi korak je priprema guste palente - gu&scaron;će nego &scaron;to biste je pravili kao prilog.Drugi, i najvažniji korak, jeste hlađenje. Skuvanu masu izlijte u pleh i ostavite da se potpuno stegne i ohlaa. Tek kada je hladna i čvrsta, secite je na &scaron;tapiće ili kocke.Treći korak je prženje na vrelom tiganju sa malo maslaca ili ulja dok ne dobiju boju starog zlata. Ovako pripremljene, prženice od palente neće upiti vi&scaron;ak masnoće, već će stvoriti za&scaron;titni omotač pun ukusa.margouillat photo/ShutterstockTrik sa začinima koji menja sveŽelite li da podignete lestvicu i impresionirate goste? U smesu pre hlađenja dodajte seckani sveži ruzmarin, malo belog luka u prahu ili čak kockice pržene slanine. Kada ih kasnije ispržite, te arome će eksplodirati pri svakom zalogaju.Ovako obogaćene prženice od palente ne traže nikakve posebne dodatke, mada se savr&scaron;eno slažu uz domaći ajvar, kiselo mleko ili čak kao slatka varijanta uz med.Ove zlatne poluge od kukuruza nisu samo hrana, već povod za osmeh i zajedničke trenutke. Pripremite ih već danas i gledajte kako nestaju sa tanjira brže nego &scaron;to ste uspeli da ih ispečete &ndash; garantujemo da će se tražiti porcija vi&scaron;e!

Ukusnije prženice niste jeli: Bolje od običnih, idealne u bilo koje doba dana

0 Komentari