Ovo je najsočniji čokoladni kolač koji ćete ikad probati

Ovaj klasik među kolačima osvaja jednostavno&scaron;ću pripreme i bogatstvom ukusa, a sastoji se od mekanog kakao biskvita i rasko&scaron;nog fila koja neodoljivo podseća na ganache. Idealan je za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do proslava, jer retko ko može odoleti savr&scaron;enom spoju čokolade i pahuljastog biskvita.Recept je proveren i svaki put uspeva, a za pripremu ovog kolača trebaće vam oko 30 minuta, uz dodatnih 30 minuta za pečenje i kuvanje fila.Potrebni sastojciZa smesu:- 6 jaja- 6 ka&scaron;ika &scaron;ećera- 6 ka&scaron;ika o&scaron;trog bra&scaron;na- 0,5 kesice pra&scaron;ka za pecivo- 100 ml mleka- 100 ml suncokretovog ulja- 4 ka&scaron;ike kakao praha- prstohvat soli - slatka pavlaka- tamna čokoladaZa fil: - 500 ml slatke pavlake- 250 g tamne čokoladeAlexeiLogvinovich/ShutterstockKako se pripremaZagrejte rernu na 180 &deg;C. Dok se rerna greje, pripremite smesu za biskvit. Prvo pažljivo odvojite belance od žumanca. Žumance i &scaron;ećer penasto izmiksujte. Postepeno, uz stalno miksanje, dodajte ulje i mleko. Na kraju, u nekoliko navrata, dodajte bra&scaron;no koje ste prethodno pome&scaron;ali s pra&scaron;kom za pecivo i kakaom.U drugoj posudi belancu dodajte prstohvat soli i istucite ih u čvrst sneg. Sneg od belanca lagano, gumenom lopaticom, ume&scaron;ajte u smesu sa žumancima. Me&scaron;ajte polako i u jednom smeru kako bi smesa ostala prozračna.Izlijte pripremljenu smesu za biskvit u lim za pečenje, poravnajte i stavite u rernu da se peče. Biskvit će biti gotov za otprilike 20 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite fil. Slatku pavlaku zagrejte u &scaron;erpi, pazeći da ne prokuva.Sklonite ga s vatre, dodajte sitno naseckanu tamnu čokoladu i energično me&scaron;ajte ka&scaron;ikom za penu dok ne dobijete gustu, sjajnu i homogenu smesu.Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne. Pustite i biskvit i fil da se prohlade 15-ak minuta. Topli fil prelijte preko jo&scaron; uvek toplog biskvita.Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se potpuno ohladi. Ohlađeni kolač prbacite u frižider i ostavite ga preko noći kako bi se fil potpuno stegao. Sledećeg dana vas čeka savr&scaron;ena čokoladna poslastica, spremna za sečenje i posluživanje.

Ovo je najsočniji čokoladni kolač koji ćete ikad probati

0 Komentari