Pamuk kiflice – savršene na prvi zalogaj, mekane i vazdušaste, a prave se lako

Zamislite jutro kada vas iz kuhinje mami miris sveže pečenog hleba. Ali ne bilo kakvog hleba &ndash; mekane, zlatne kiflice koje se tope u ustima. Jedan zalogaj i dan počinje savr&scaron;eno.Sastojci:&ndash; 500 g glatkog bra&scaron;na&ndash; 240 ml mleka&ndash; 1 suvi kvasac (7 g) ili pola kocke svežeg&ndash; 5 ka&scaron;ičica &scaron;ećera&ndash; 1,5 ka&scaron;ičica soli&ndash; 2 jaja&ndash; 80 g maslacaV.Dr/ShutterstockPriprema:Početak magije &ndash; U bra&scaron;no dodajte kvasac, &scaron;ećer i so. Napravite udubljenje i sipajte mleko i jaja. Počnite da me&scaron;ate i polako osećate kako testo oživljava u rukama.Miksajte ili mesite ručno. Kada testo postane glatko i elastično, dodajte maslac i umesite ga dok se potpuno ne sjedini.Prvo dizanje &ndash; Stavite testo u nauljenu posudu, pokrijte krpom i ostavite na toplom da naraste. Formiranje kiflica &ndash; Premesite, podelite na loptice, razvaljajte u dug &quot;jezik&quot;, napravite zareze i zarolajte. Ponovo ih pokrijte i pratite kako polako rastu.Pečenje &ndash; Razmutite jaje i premažite ih, a onda ih stavite u rernu na 175&deg;C. Po želji ih premažite rastopljenim maslacem i servirajte. Takođe, na vama je da odlučite čime ćete ih puniti, da li će biti slatke, slane, ili možda prazne.

Pamuk kiflice – savršene na prvi zalogaj, mekane i vazdušaste, a prave se lako

0 Komentari