Uz samo jedan "magičan" sastojak – jaje nikad neće pući tokom kuvanja

Prvo i osnovno, važno je da su jaja sveža. Kako biste proverili njihovu svežinu, možete isprobati trik s vodom, koji vam može pomoći da odredite starost jaja. Kako biste utvrdili njegovu svežinu pomaže vrlo jednostavan test.Napravite to tako da napunite &scaron;erpu vodom do polovine i pažljivo uronite jaja u vodu. Ako jaje potone na dno i ostane potpuno mirno, to je siguran znak da je jaje sveže. Takođe, preporučuje se kori&scaron;tenje smeđih jaja jer su ljuske belih jaja obično krhkije. Uz ove osnovne savete, postoji jo&scaron; jedan trik koji može dodatno smanjiti mogućnost pucanja jaja tokom kuvanja. GBJSTOCK/schankzReč je o limunovom soku. Limunov sok deluje kao prirodna kiselina koja omek&scaron;ava ljusku jaja. Kada ga dodate u vodu u kojoj kuvate jaja, on pomaže da se učvrsti belance unutar ljuske, čime se smanjuje rizik od izlivanja belanceta ako ljuska slučajno pukne. Osim toga, limunov sok takođe olak&scaron;ava guljenje jaja nakon kuvanja jer smanjuje lepljenje membrane uz belance. Shutterstock/KrasulaKako koristiti limunov sok?Stavite jaja u lonac i prelijte ih hladnom vodom. Dodajte dve do tri ka&scaron;ike svežeg isceđenog limunovog soka.Stavite lonac na &scaron;poret i kuvajte jaja kao i obično, u zavisnosti od toga želite li meko ili tvrdo kuvano jaje. Nakon kuvanja, jaja kratko isperite u hladnoj vodi.Ovaj trik s limunovim sokom može značajno pobolj&scaron;ati rezultat, čineći va&scaron;a jaja lak&scaron;ima za kuvanje i guljenje.

Uz samo jedan "magičan" sastojak – jaje nikad neće pući tokom kuvanja

0 Komentari