MasterChef poslastica koja se topi u ustima: Ovo će biti vaš "kec u rukavu"

I ove nedelje imamo priliku da uživamo u epizodama MasterChefa, a samim tim i u receptima koji redovno ostavljaju bez daha. Neka ovaj recept bude va&scaron; kec u rukavu, kada želite nekoga da impresionirate, a opet da se ne pomučite previ&scaron;e.Sastojci:&ndash; 150 ml mleka&ndash; 150 ml slatke pavlake&ndash; 30 g &scaron;ećera&ndash; 10 g gustina&ndash; 3 žumanca&ndash; &scaron;tapić vanile&ndash; &scaron;tap cimeta&ndash; kora limuna&ndash; kora pomorandže&ndash; kristal &scaron;ećerPostupak:Žumanca sjediniti sa &scaron;ećerom i gustinom da ne bude grudvica.Zagrejati mleko i slatku pavlaku zajedno sa &scaron;tapićem vanile, cimeta, korom limuna i pomorandže. Kontrolisati temperaturu mleka. Malo toplog mleka sipati u smesu sa žumancima i dobro sjediniti, pa sjediniti sve sa ostatkom mleka. Kuvati na srednjoj vatri dok se ne dobije kremasta masa.Izliti u pliću činiju, pa odložiti na hlađenje najmanje 1h u frižideru. Pred servis posuti kristal &scaron;ećerom i karamelizovati brenerom.

MasterChef poslastica koja se topi u ustima: Ovo će biti vaš "kec u rukavu"

0 Komentari