Ne volite ukus kupusa? Iskusna kuvarica otkrila trik kako da ga poboljšate

Mnogi izbegavaju da jedu kupus zbog gorkog ukusa koji se često pojača tokom kuvanja. Karen Li, kuvarica i osnivačica platforme &quot;The Sensitive Foodie Kitchen&quot;, kaže da kratko stajanje u kiselom prelivu daje bolji rezultat.&quot;Ako kupus kratko ostavite da odstoji u kiselom prelivu, dobićete prijatnu hrskavost&quot;. Dodala je i da joj je limunov sok praktičniji izbor:Shutterstock/itor&quot;Vi&scaron;e volim jednostavno re&scaron;enje: sveže ceđeni limunov sok. Jednako dobro obavlja posao&quot;.Kiseli sastojci poput limunovog soka ili sirćeta nagla&scaron;avaju prirodne &scaron;ećere u kupusu, ublažavaju sumporne note i daju svežiji ukus. Takav postupak, ujedno, pomaže da kupus ne postane gnjecav.Za salatu se preporučuje 150 do 200 grama kupusa, jedna srednja glavica crvenog luka, 50 grama oraha, jedan veći limun, ka&scaron;ika ekstradevičanskog ulja, dve ka&scaron;ike seckanog začinskog bilja, so i biber.Shutterstock/PeredniankinaKupus i luk bi trebalo da usitnite, pa pome&scaron;ajte s limunovim sokom ili sirćetom, uljem i začinima, a zatim ostavite da odstoji najmanje sat vremena. Na kraju dodajte začine.

Ne volite ukus kupusa? Iskusna kuvarica otkrila trik kako da ga poboljšate

0 Komentari