Recept iz "MasterChef" kuhinje koji morate probati: Uz jedan tajni sastojak biće ukusnije

Milica Božin, takmičarka &quot;MasterChefa&quot;, za sudije Branka, Filipa i Nenada napravila je jelo kojem je dala jednostavan, ali neodoljiv naziv &ndash; &quot;hleb s belim lukom&quot;.Sastojci:- hleb- bra&scaron;no- so- &scaron;ećer- kvasac- beli luk- maslinovo ulje- pra&scaron;ak za pecivo- voda Za namaz:- som- maslinovo ulje- &scaron;ećer- puter- limunov sok- crni luk- beli luk- so- biberZa prilog:- brokoli- spanać- ulje- nar- so- biberPriprema:U jednu činiju staviti pra&scaron;ak za pecivo, bra&scaron;no, so i prome&scaron;ati suve sastojke. Zatim dodati sitno seckani beli luk i maslinovo ulje.U drugoj činiji u mlakoj vodi rastvoriti kvasac i &scaron;ećer i ostaviti da odstoji kako bi kvasac narastao. Kada kvasac naraste, spojiti ga s ostalim sastojcima iz prve činije i zamesiti testo. Testo pokriti streč folijom i krpom i ostaviti da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi naraslo.Za to vreme, na maslinovom ulju ispeći soma. Posoliti i ostaviti da se prohladi.Skuvati brokoli u slanoj vodi i zatim ga nakon par minuta kuvanja prebaciti u hladnu vodu. Na maslinovom ulju prodinstati brokoli, bebi spanać i posoliti. Kada spanać postane mekan, prebaciti sve u jednu činiju, i kada se ohladi, dodati začine i nar.Kada je testo omek&scaron;alo i poraslo, posuti bra&scaron;no po radnoj povr&scaron;ini i zamesiti testo, zatim ga oblikovati u tanji hleb i staviti ga na tepsiju s pek-papirom i premazati jajetom koje se ulupa s malo soli. Ubaciti hleb u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni, i peći dok ne porumeni. Zatim ga izvaditi i sačekati da se prohladi. Kada se ohladi, iseći ga i premazati s malo maslinovog ulja i vratiti u rernu da se zapeče kako bi postao hrskav. Izvaditi iz rerne.U blender staviti soma bez kostiju, limunov sok, začine, crni luk i beli luk i izblendirati do strukture pa&scaron;tete. Ako ima vi&scaron;ka vode, procediti.Hleb mazati pa&scaron;tetom, posuti malo bibera i servirati.Prijatno!

Recept iz "MasterChef" kuhinje koji morate probati: Uz jedan tajni sastojak biće ukusnije

0 Komentari