Namirnice koje ne bi smele u blender – ako želite da vam radi kao nov

Ako ste i vi među onima koji su kupili blender i s osmehom ga koristite za pravljenje smutija, usitnjavanje ora&scaron;astih plodova, seckanje per&scaron;ina... Međutim, nakon nekog vremena vi&scaron;e ne radi kao na početku i kako ste mislili da će raditi? Iako ne razmi&scaron;ljamo o tome, postoje namirnice koje nisu preporučljive za blender, jer mu tupe noževe i opterećuju motor.Nekon učestalog kori&scaron;ćenja, va&scaron; svemogući kuhinjski prijatelj vi&scaron;e neće raditi kao pre, a ukoliko ne znate &scaron;ta pogre&scaron;no radite, možda vam pomogne spisak namirnica koje ne bi smele u blender.Vruća tečnost i vruće namirniceIako u mnogim receptima pi&scaron;e da za pripremu sosa ili krem supe skuvane namirnice treba ubaciti u blender, dva puta razmislite pre nego &scaron;to to učinite. Nije pogre&scaron;no ako to napravite kad se te namirnice ohlade, ali vruće ih staviti na sečivo blendera, samo znači da će brzo otupeti, slično kao i s pranjem noževa u vreloj vodi.Zrna kafeTehnički biste mogli koristiti blender kao mlin za kavu, ali to nije ba&scaron; mudro, a evo i za&scaron;to. Prvo, kad već govorimo o &quot;zdravlju&quot; ovog kuhinjskog aparata, tvrda zrna kafe takođe će s vremenom otupeti sečivo blendera. A drugo, kafa vam nikad neće biti onako fino samlevena kao &scaron;to to čini mlin za kafu. Dakle, puno je bolje uložiti u mlin, nego uskoro baciti blender ili skupo platiti njegov servis.Suvo voćeSveže voće i blender se vole, ali sa suvim voćem je to neka druga priča, jer mu je koža suva, a tekstura žilava i lepljiva. To znači da će se vrlo verovatno primiti za sečivo u blenderu &scaron;to, ako ga predugo pustite da radi, može dovesti i do pregrejavanja aparata. Stoga, ako u receptu pi&scaron;e da u sosu koristite suve &scaron;ljive, smokve ili ne&scaron;to drugo, stavite ih na kuvanje kad i sve druge sastojke da se raskuvaju.Kuvani krompirOvo će za neke biti iznenađenje, ali staviti kuvani krumpir u blender, ma kako sitno bio narezan i dugo kuvan, veliko je ne! U vrlo kratkom vremenu, skrob i tečnost stvoriće teksturu poput gume koja će se priljubiti uz ivice o&scaron;trica i opteretiti motor blendera. Verujte, za pripremu savr&scaron;eno svilenkastog i glatkog pire-krompira, uvek koristite gnječilicu uz dovoljnu količinu maslaca i/ili kisele pavlake i mleka.Bademi (i drugi ora&scaron;asti plodovi)Ako ste i vi jedni od onih koji sami pripremaju bademovo mleko, ali u njih stavljaju cele ora&scaron;aste plodove, pripazite. Celi ora&scaron;asti plodovi mogu zauvek o&scaron;tetiti va&scaron; blender. Zato, kad pravite biljna mleka, pravite ih od nule. Ključno je da nakvasite ora&scaron;aste plodove u vodi kako bi omek&scaron;ali pre blendanja. Ako su vam potrebni sitno mleveni ora&scaron;asti plodovi poput badema, oraha ili indijskih ora&scaron;čića za salate ili deserte, bolje je (i jeftinije) da ih grubo naseckate nožem.LedPre nego &scaron;to viknete da je to pravilo kod pripreme smutija, sačekajte. Slično kao i kod zrna kafe, led se ne sme stavljati u blender jer bi mogao o&scaron;tetiti aparat i otupiti sečivo. No, to važi kad ga usitnjavate samog! Čemu uop&scaron;te, kad nećete dobiti lepo usitnjen led kao u barovima? Za pravljenje smutija i ka&scaron;ica važi izuzetak, jer će ostali, pre svega tečni sastojci, pomoći blenderu u razbijanju leda. Ipak, i tu budite oprezni da ne preopteretite blender velikim količinama leda.

Namirnice koje ne bi smele u blender – ako želite da vam radi kao nov

0 Komentari