Sedam jednostavnih navika koje sprečavaju nakupljanje masnoće u kuhinji

Masnoća u kuhinji lako pronađe put do svake površine, od kuhinjskih elemenata i radnih ploča do zidova, pločica pa čak i do rasvete. Ako imate otvoren prostor, čestice masnoće mogu se proširiti i na druge prostorije, što otežava održavanje čistoće.

Dobra vest je da se nakupljanje masnoće može sprečiti uz nekoliko jednostavnih navika, jer je mnogo lakše sprečiti prljanje nego kasnije satima ribati kuhinju.

U nastavku otkrivamo praktične savete koji će vam pomoći da kuhinja ostane čista i bez masnih naslaga.

1. Prekrijte ravne površine

New Africa/Shutterstock

Delovi kuhinje koje ne vidite često kriju najviše prljavštine, poput gornjih delova ormarića ili frižidera. Na tim mestima se s vremenom skupljaju slojevi masnoće i prašine.

Da biste sebi olakšali čišćenje, prekrijte ravne površine papirom za pečenje, aluminijumskom folijom ili zaštitnim podlogama za police. Kada se zaprljaju, jednostavno ih zamenite ili obrišite i vratite nazad. Ovo je mnogo lakše nego penjati se i ribati teško dostupna mesta.

2. Uvek uključujte aspirator

Aspirator nije tu samo da ukloni mirise tokom kuvanja, već i da usisa sitne čestice masnoće iz vazduha i spreči njihovo taloženje po kuhinji.

Većina modela ima filtere koji se mogu prati u mašini za sudove, pa je važno redovno ih čistiti kako bi uređaj radio efikasno. Preporučuje se temeljno čišćenje aspiratora nekoliko puta godišnje.

3. Koristite poklopce i zaštitu od prskanja

Pinkystock/Shutterstock

Prilikom prženja hrane, posebno slanine ili pljeskavica, masnoća lako prska na sve strane. Poklopac ili zaštitna mrežica mogu sprečiti većinu prskanja i znatno olakšati čišćenje šporeta.

Prednost je i to što ćete tako zaštititi odeću od fleka i izbeći neprijatne opekotine od vrele masnoće.

4. Smanjite temperaturu kuvanja

Visoka temperatura dovodi do jačeg prskanja ulja i stvaranja dima, a dim sadrži sitne čestice masnoće koje se lepe za kuhinjske površine.

Zato je bolje kuvati na umerenoj temperaturi i koristiti ulja koja podnose veće temperature, poput ulja avokada, kikirikija ili šafrana. Tako ćete smanjiti nakupljanje masnoće i održati čistu kuhinju.

5. Birajte alternativne načine pripreme hrane

Umesto prženja, možete koristiti druge metode pripreme, koje stvaraju manje masnoće u prostoru.

Erfrajer (air fryer), rerna, spori lonac ili ekspres lonac zadržavaju masnoću u uređaju i sprečavaju njeno širenje po kuhinji. Iako i rerna zahteva povremeno čišćenje, mnogo je lakše održavati jedan uređaj nego celu kuhinju.

6. Očistite kuhinju posle svakog obroka

Africa Studio/Shutterstock

Mnogo je lakše odvojiti nekoliko minuta dnevno za brisanje radnih površina nego kasnije provesti sate u velikom čišćenju.

Posle pripreme hrane obrišite šporet, radnu ploču i zidne pločice. Sveža masnoća se uklanja brzo i bez napora, a mesečno dubinsko čišćenje biće znatno jednostavnije.

7. Poboljšajte ventilaciju i koristite prečišćivač vazduha

Otvaranje prozora tokom kuvanja pomaže da masnoća i mirisi brže izađu iz prostorije. Dobra ventilacija sprečava taloženje masnih čestica na nameštaju i zidovima.

Ako aspirator nije dovoljno jak, prenosivi prečišćivač vazduha može dodatno pomoći u uklanjanju čestica masnoće i neprijatnih mirisa.

Uz ove jednostavne navike kuhinja može ostati čista, sveža i bez lepljivih masnih naslaga. Redovno održavanje i male promene u svakodnevnim navikama mogu znatno smanjiti potrebu za napornim ribanjem i učiniti kuvanje mnogo prijatnijim, piše Real Simple.