Bolji nego iz pekare: Domaći pužići bez lisnatog testa
Ovi pužići možda ne izgledaju kao lisnato testo, ali su neverovatno mekani, slojeviti i tope se u ustima.
26.05.2025.
10:11
Sastojci:
Za testo:
- 100 ml mlake vode
- 200 ml mlakog mleka
- 60 g šećera
- 7 g suvog kvasca
- 1 belance
- 90 ml biljnog ulja
- 550–600 g brašna
- 1 kašičica soli
Možda vas zanima
Zašto vaša pica nije kao ona iz restorana? Ovo su najčešće greške koje pravite
Pica koju pravite kod kuće možda neće biti identična kao ona iz restorana, ali to ne znači da je ne možete učiniti još bolje i ukusnije.
15:01
16.4.2025.
232 d
Napravite univerzalno posno testo i dodajte 1 sastojak kako bi bilo meko
U toku posta ne morate da odustajete od domaćeg hleba ili peciva, pa zato naučite kako se pravi univerzalno posno testo
12:54
13.3.2025.
266 d
Za premazivanje između slojeva:
- 50 g putera
- 50 ml biljnog ulja
- Za premazivanje:
Za premazivanje:
- žumance
- mleko
- susam
Priprema:
Mekani, mirisni i slojeviti – ovi pužići su savršeni kao doručak, užina ili prilog uz jogurt. Testo se lako mesi, a slojevi sa puterom daju im neodoljivu mekoću i bogat ukus.
Pomešajte mlaku vodu, mleko, šećer i suvi kvasac pa ostavite 10 minuta da zapeni. Dodajte belance, ulje i promešajte.
Postepeno dodajte brašno pomešano sa solju i zamesite glatko, mekano testo. Pokrijte testo i ostavite da naraste 60 minuta na toplom mestu.
Možda vas zanima
Starinsko jelo bez ijedne kapi ulja: Ukus koji osvaja na prvi zalogaj
U toku posta osim kuvanih jela možete napraviti i posnu manastirsku pitu. Budite uvereni da će se ukućanima svideti, jer je preukusna i tražiće se zalogaj više.
10:50
7.3.2025.
273 d
Recept za mekike koji svima uspeva – i to bez kvasca
Ove mekike se brzo i lako pripremaju, a jednako su ukusne i mekane kao i one sa kvascem.
9:35
1.2.2025.
307 d
Rastopite puter i pomešajte ga sa uljem. Podelite naraslo testo na 4–6 jufki, pa razvijajte jednu po jednu u pravougaonik.
Premažite svaki razvijeni sloj mešavinom putera i ulja. Ređajte slojeve jedan preko drugog, poslednji ne premazujte. Uvijte testo u rolat i secite na pužiće širine oko 2 cm.
Ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih i ostavite još 15–20 minuta da odmore.
Po želji premažite žumancetom ili mlekom i pospite susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20–25 minuta, dok lepo ne porumene.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar