Proteinski obrok koji osvežava: Brza salata sa lososom

Salata sa dimljenim lososom, kaparima i aromatičnim svežim mirođijom nije samo ukusna, već i prava vitaminska bomba.

Zašto je ova salata savršena:

Kombinuje dimljeni losos, bogat omega-3 masnim kiselinama i proteinima, sa pikantnim kaparom i svežom, mirisnom mirođijom.

Lagani dresing od jogurta i lajt majoneza čini je kremastom, ali ne preteškom.

Celer i crveni luk dodaju hrskavost i karakter, dok kapari unose savršenu slanoću bez dodatne soli.

Svežina limuna i mirođije daje osvežavajući twist, idealan za brz, zdrav ručak ili večeru.

DronG/Shutterstock

Saveti za vrhunsku salatu:

Ako ne volite crveni luk – preskočite ga!

Sveža mirođija je najbolja, ali ako imate samo sušenu, stavite 2 kašičice ili zamenite sa svežim peršunom.

Iscedite svež limun – daje puno jači ukus.

Ako su kapari u slanom rastvoru, isperite ih pre nego što ih dodate kako salata ne bi bila preslana.

Sastojci:

• ¼ šolje jogurta
• ¼ šolje sitno seckanog celera
• 2 kašike sitno seckanog crvenog luka
• 3 kašike light majoneza
• 2 kašike sveže seckane mirođije (plus za dekoraciju)
• 1 kašika limunovog soka (od malog limuna)
• 2 kašičice kapara, oceđene i sitno seckane
• ¼ kašičice bibera
• ⅛ kašičice soli
• 170 g dimljenog lososa
• Limun po želji za serviranje

Priprema:

Tanya Stolyarevskaya/Shutterstock

U činiji pomešajte jogurt, celer, luk, majonez, mirođiju, limunov sok, kapare, biber i so. Dodajte losos i nežno promešajte, razdvajajući ga na manje komade dok se sve lepo ne sjedini.

Dekorišite sa još mirođije i poslužite sa kriškama limuna ako želite.

Savršen brzi obrok: hranljiv, osvežavajući i spreman za manje od 10 minuta. Idealan za zaposlene dane, letnje ručkove ili kao proteinska bomba nakon treninga!