Recept za najsočnije kakao kocke: Prave se brzo, a sastojke već imate kod kuće

Miris domaćeg kolača koji se širi kuhinjom mnoge vraća u detinjstvo, posebno kada je reč o receptima koji su se godinama prenosili iz jedne generacije u drugu.

Upravo takve su i ove kakao kocke - jednostavan kolač napravljen od sastojaka koje uglavnom već imamo kod kuće.

Sastojci za biskvit:

- 2 jajeta

- 200 g šećera

- 250 ml mleka

- 100 g putera

- 250 g brašna

- 50 g kakaoa

-  kesica praška za pecivo

Vladislav Noseek/Shutterstock

Za glazuru:

- 2 kašike šećera

- 3 kašike mleka

- 50 g putera

- 3 kašike mlevenih oraha

- 100 g tamne čokolade

Priprema:

Najpre odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite mikserom dok ne dobijete čvrsti šlag. U drugoj posudi umutite žumanca s puterom, a zatim dodajte šećer i sve zajedno dobro izmešajte.

U trećoj posudi sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo. Suve sastojke postepeno dodajte smesi od žumanaca, naizmenično s mlekom. Sve lagano miksajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

DianaOdUK/Shutterstock

U pripremljenu smesu potom pažljivo dodajte umućena belanca. Umešajte ih ručno, koristeći špatulu, kako bi smesa ostala lagana i prozračna. Kalup premažite uljem i pospite brašnom, a zatim u njega ulijte pripremljenu smesu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko deset minuta, odnosno dok biskvit ne bude pečen.

Dok se biskvit peče, pripremite glazuru. Na laganoj temperaturi otopite maslac, mleko, šećer i tamnu čokoladu. Kada se sastojci sjedine, dodajte mlevene orahe i dobro promešajte.

siripornt/Shutterstock

Vrelu glazuru prelijte preko još toplog biskvita i ravnomerno je rasporedite. Kolač ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga izrežite na kocke i poslužite.