Ova sočna pita je čudo – ukusna kao krempita, a pravi se lakše nego ikad

Svi volimo krempitu, ali budimo iskreni, retko ko ima vremena da razvlači kore, kuva fil satima i strepi da li će sve ispasti kako treba. Upravo zato su brzi kolači idealno rešenje, a ova vanila-pita osvojila je mnoge domaćice.

Tajna je u jednostavnoj kombinaciji kora, fila od griza i vanila pudinga. Nema komplikovanja, nema posebnih veština, a rezultat je kolač koji je toliko mekan i kremast da će vas podsetiti na pravu krempitu.

Ova sočna pita idealna je kada vam se jede nešto slatko, domaće i drugačije, a ne želite da provedete pola dana u kuhinji.

Recept za sočnu vanila-pitu:

Sastojci:

Za pitu:

-15 kora za pitu

Za fil od griza:

- 4 jaja

- 150 g griza

- 200 ml ulja

- 300 ml jogurta

- 5 kašika šećera

- 1 prašak za pecivo

Za fil od vanile:

- 1 l mleka

- 3 pudinga od vanile

- 6 kašika šećera

Za posipanje pite:

- 50 g šećera u prahu

Sham Clicks/Shutterstock

Priprema:

Najpre pripremite fil od vanile. Puding i šećer razmutite sa malo mleka, a ostatak stavite da provri. Dodajte razmućeni puding i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

Za drugi fil umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca, ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.

Prvu koru premažite filom od griza, stavite drugu koru i ponovite. Na treću koru stavite fil od vanile, pa sve urolajte.

Napravite rolnice, složite ih u podmazan pleh, premažite uljem i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.

Kada se vanila-pita ohladi, pospite šećerom u prahu i uživajte.

Mali trikovi da bude još ukusnija i kremastija

Ako želite da ovu pitu dodatno obogatite, možete probati nekoliko malih izmena.

- Dodajte kašiku ili dve kisele pavlake u fil od griza – biće još mekša i kremastija.

- Umesto pudinga od vanile stavite čokoladni i dobićete drugačiju verziju omiljenog deserta.

- Između slojeva fila možete dodati malo višanja ili malina za osvežavajuću notu.

Axel Mel/Shutterstock