Brzi recept za čokoladni rolat sa kokosom koji se ne peče – spreman za 20 minuta

Ako tražite brzi recept za kolač koji ne zahteva pečenje, rolat sa kokosom može da bude dobar izbor. Osim što se priprema bez rerne, ovaj kolač ne zahteva mnogo sastojaka ni vremena.

Sastojci za tamni deo:

• 200 g mlevenog keksa
• dve kašike kakaoa u prahu
• 100 g šećera u prahu
• jedan vanilin šećer
• 100 ml toplog mleka
• 100 g putera
• jedna kašika ruma, po želji

Sastojci za beli deo:

• 150 g kokosa
• 100 g šećera u prahu
• 100 g putera sobne temperature
• tri kašike mleka

Priprema:

U većoj posudi pomešajte mleveni keks, kakao, šećer u prahu i vanilin šećer. Dodajte puter i toplo mleko, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu. Po želji dodajte i kašiku ruma.

Smesu stavite na papir za pečenje i razvucite u pravougaoni oblik debljine oko pola cm. Za lakše oblikovanje možete je prekriti drugim listom papira za pečenje i ravnomerno razviti.

Za pripremu kokosovog nadeva pomešajte kokos, šećer u prahu i puter sobne temperature. Dodajte mleko i mešajte dok ne dobijete kremastu smesu pogodnu za mazanje.

Kokosov krem ravnomerno rasporedite preko tamne podloge. Zatim pomoću papira za pečenje pažljivo zarolajte smesu kako biste dobili čvrst rolat.

Rolat umotajte u prozirnu foliju i ostavite najmanje jedan sat kako bi se stegao u frižideru. Nakon hlađenja izrežite ga na kriške i poslužite.