Njena slatkoća i sočnost su savršena kombinacija koja trenutno gasi žeđ i hladi telo. Pored toga što je ukusna, lubenica je i veoma zdrava - puna vode, a sa minimumom kalorija, idealna je i za one koji paze na ishranu.Međutim, barem jednom nam se svima desilo da kući donesemo lubenicu koja, nažalost, nije dovoljno slatka. Umesto da je bacite, postoji jednostavan trik koji može da spase stvar - i to uz pomoć potpuno neočekivanog sastojka: soli!Shutterstock/KosoffIako u početku zvuči čudno, malo soli zapravo može da izvuče prirodnu slatkoću lubenice. Naime, nezrela ili manje ukusna lubenica često ima blagu gorčinu u pozadini. So pomaže u neutralizaciji te gorčine, ističući slatki ukus.Shutterstock/5 second StudioPored toga, so poboljšava teksturu. Lagano posipanje soli pomaže da voda, kojom je lubenica više nego bogata, ispliva na površinu i omekša svaki zalogaj. Ako odlučite da isprobate ovaj trik, dovoljno je da posolite krišku lubenice i sačekate minut ili dva pre nego što zagrizete.Inače, nije nepoznato da se lubenica dobro slaže sa pršutom i drugim suhomesnatim delikatesima, a u nekim kulturama, poput Sirije, jede se sa sirom. Isto tako, prstohvat soli može ublažiti gorčinu grejpfruta. Dakle, ovaj trik ima mnogo smisla – i to ne samo za lubenicu.
Lubenica nije dovoljno slatka? Ovaj sastojak iz kuhinje rešava taj problem
Tokom vrelih letnjih dana, malo šta može biti tako osvežavajuće kao kriška ohlađene lubenice.
13.07.2025.
14:55
Izvor: hayat.ba
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar