Pečene paprike su srce mnogih domaćih jela – od ajvara do salata. Ali ako ste ikada proveli pola sata ljušteći ih, znate da to može biti prava mala noćna mora. Dobra vest? Postoji trik koji štedi vreme, živce i nokte.Trik koji menja igruSve što vam je potrebno jeste obična plastična kesa. Kad izvadite paprike iz rerne ili ih skinete s roštilja, dok su još vruće, ubacite ih u kesu i zatvorite je. Para koja se stvori unutra omekša ljusku, pa se ona doslovno sama odvaja.Nakon 10–15 minuta, samo ih izvadite i ljuska sklizne kao rukavica.hanif66/ShutterstockZašto ovaj trik radi?Toplota i para u zatvorenom prostoru razbijaju vezu između ljuske i mesa paprike. To znači manje grebanja, manje gubitka mesa i više uživanja u ukusu. Plus, ruke ostaju čiste, a kuhinja uredna.Bonus savet – kako da paprike budu savršeno pečeneAko želite da paprike budu ravnomerno pečene, okrećite ih na svakih 5 minuta dok se peku. Kad koža počne da puca i dobije crne fleke, znate da su gotove. Nemojte ih prepeći – cilj je da budu mekane, ali ne gnjecave.Nazile Keskin/ShutterstockOljuštene paprike možete odmah koristiti za salatu s belim lukom, staviti u teglu sa sirćetom i uljem, ili ih ostaviti za ajvar. Ako ih ne koristite odmah, zamrznite ih – zadržaće ukus i teksturu.
Pečene paprike bez muke: Trik koji skida ljusku kao od šale
Zaboravite na gubljenje živaca! Pomoću ovog trika ljusku s pečenih paprika skinućete lako, brzo i bez muke.
12.08.2025.
17:17
Izvor: Krstarica.com/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar