Pečene paprike bez muke: Trik koji skida ljusku kao od šale

Pečene paprike su srce mnogih domaćih jela &ndash; od ajvara do salata. Ali ako ste ikada proveli pola sata lju&scaron;teći ih, znate da to može biti prava mala noćna mora. Dobra vest? Postoji trik koji &scaron;tedi vreme, živce i nokte.Trik koji menja igruSve &scaron;to vam je potrebno jeste obična plastična kesa. Kad izvadite paprike iz rerne ili ih skinete s ro&scaron;tilja, dok su jo&scaron; vruće, ubacite ih u kesu i zatvorite je. Para koja se stvori unutra omek&scaron;a ljusku, pa se ona doslovno sama odvaja.Nakon 10&ndash;15 minuta, samo ih izvadite i ljuska sklizne kao rukavica.hanif66/ShutterstockZa&scaron;to ovaj trik radi?Toplota i para u zatvorenom prostoru razbijaju vezu između ljuske i mesa paprike. To znači manje grebanja, manje gubitka mesa i vi&scaron;e uživanja u ukusu. Plus, ruke ostaju čiste, a kuhinja uredna.Bonus savet &ndash; kako da paprike budu savr&scaron;eno pečeneAko želite da paprike budu ravnomerno pečene, okrećite ih na svakih 5 minuta dok se peku. Kad koža počne da puca i dobije crne fleke, znate da su gotove. Nemojte ih prepeći &ndash; cilj je da budu mekane, ali ne gnjecave.Nazile Keskin/ShutterstockOlju&scaron;tene paprike možete odmah koristiti za salatu s belim lukom, staviti u teglu sa sirćetom i uljem, ili ih ostaviti za ajvar. Ako ih ne koristite odmah, zamrznite ih &ndash; zadržaće ukus i teksturu.

Pečene paprike bez muke: Trik koji skida ljusku kao od šale

0 Komentari