Takmičar najgledanijeg kulinarskog šou programa MasterChef koji se emituje četvrtkom i petkom na Prvoj televiziji, Vladimir Đokanović, pred sudije je izneo jelo koje je nazvao "Moje srce je tvoje", a u pitanju je čokoladni brauni biskvit sa kulijem od jagode. Možete ga i vi pripremiti kod kuće, a donosimo vam recept. Sastojci:Biscuit borwnie- 300 g crne čokolade- 230 g putera - 385 g šećera- 200 g jaja- 225 g brašna (400)- 200 g oraha u jezgru Čokoladni krem/preliv- 450 g mleka- 215 g šećera- 215 g žumanca- 325 g crne čokolade- 450 g slatke nelupane pavlake- 20 g želatina (+100g vode za aktivaciju želatina) Kuli (sos) od jagode- 200 g jagoda- 20 g šećera- malo soli, kurkume, 2 kapi vanilinog ekstrakta, limunovog soka i kore Priprema:1. Otopite puter i čokoladu zajedno u bain marie. Izlupajte jaja i šećer, pa dodajte otopljenu čokoladu i puter. U sve to umesite ostale sastojke. Pecite na 180 stepeni s ventilatorom oko 12-15 minuta. Kada je dobilo boju i ispeklo se, ostavite da se ohladi.2. Pomešajte mleko, pavlaku, žumanca i šećer i kuvajte do 85 stepeni. Dodajte želatin da se istopi i sve prelijte preko čokolade. Masu prelijte preko pečene i ohlađene kore. Sve ostavite u frižider ili zamrzivač da se dobro stegne.3. Kuli se pravi kako tako što prvo skuvate jagode da omekšaju, a potom ih izblendirate. Ispasirajte, pa vratite da se kuva. Dodajte šećer i kuvajte na blagoj vatri da voda malo ispari, a potom dodajte ostale sastojke. Sos je gotov onog trenutka kad prestane da bude vodenast, odnosno kada dobije teksturu sosa.4. Spojite romantične sastojke na tanjir.Prijatno! 
Romantika na tanjiru: "Moje srce je tvoje" – desert iz MasterChefa osvaja na prvi zalogaj
U novoj epizodi MasterChefa na Prvoj televiziji dobili smo još jedan sjajan recept, a ima i interesantan naziv - "Moje srce je tvoje".
14.11.2025.
9:44
Izvor: Prva.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar