Još jedna epizoda MasterChefa donela nam je zanimljive recepte, ali i kulinarske trikove. Sinoć smo imali priliku pažljivo da pratimo pripremu ostriga - ne na jedan, već na tri načina.U nastavku teksta vas podsećamo kako je to izgledalo:Ostrige pažljivo otvoriti i ostaviti u njihovoj vodici.Seviće ostrigaNa kockice iseći ostrigu i pomešati sa dve kašike kokosovog mleka, pola lajma, malo sitno seckanog šalota, sitno seckanog manga, čili jako malo, vodica iz ostrige.Ostaviti u frižider da bude što hladnije. Korijander i zelene salatice, iseckane rukole dodati pred služenje.Zapečena ostriga u paradajzu, šalotu i parmezanuParadajz i šalot blago sortirati sa bosiljkom, dodati parmezan i vodicu iz ostrige i meso na kockice. Zapeći u zagrejanoj rerni vrlo kratko.Azija ostrigaNa žilijen iseći praziluk, crvenu papriku i zelenu, blago sotirati i začiniti soja sosom i umami sirćetom, vodicom iz ostrige. U pirinčani papir pre natopljen uvijati paketiće i blago pecnuti na tiganju.Servirati sve u ljušturi od ostrige.
MasterChef takmičari znaju najbolje: Tri sjajna načina kako da pripremite ostrige
Sudije MasterChefa su bile oduševljene ovim jelom. Ukoliko i vi volite ostrige, u nastavku pogledajte kako da ih pripremite kod kuće.
22.11.2025.
9:57
Izvor: Prva.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar