MasterChef takmičari znaju najbolje: Tri sjajna načina kako da pripremite ostrige

Jo&scaron; jedna epizoda MasterChefa donela nam je zanimljive recepte, ali i kulinarske trikove. Sinoć smo imali priliku pažljivo da pratimo pripremu ostriga - ne na jedan, već na tri načina.U nastavku teksta vas podsećamo kako je to izgledalo:Ostrige pažljivo otvoriti i ostaviti u njihovoj vodici.Seviće ostrigaNa kockice iseći ostrigu i pome&scaron;ati sa dve ka&scaron;ike kokosovog mleka, pola lajma, malo sitno seckanog &scaron;alota, sitno seckanog manga, čili jako malo, vodica iz ostrige.Ostaviti u frižider da bude &scaron;to hladnije. Korijander i zelene salatice, iseckane rukole dodati pred služenje.Zapečena ostriga u paradajzu, &scaron;alotu i parmezanuParadajz i &scaron;alot blago sortirati sa bosiljkom, dodati parmezan i vodicu iz ostrige i meso na kockice. Zapeći u zagrejanoj rerni vrlo kratko.Azija ostrigaNa žilijen iseći praziluk, crvenu papriku i zelenu, blago sotirati i začiniti soja sosom i umami sirćetom, vodicom iz ostrige. U pirinčani papir pre natopljen uvijati paketiće i blago pecnuti na tiganju.Servirati sve u lju&scaron;turi od ostrige.

MasterChef takmičari znaju najbolje: Tri sjajna načina kako da pripremite ostrige

0 Komentari