Hleb je, nažalost, jedna od namirnica koja se najčešće baca širom Evrope, što predstavlja ekološki i finansijski problem. Ipak, rešenje je jednostavno i ukusno, jer su mnogi kulinarski klasici ukusniji upravo sa starim hlebom čija suva tekstura bolje upija arome.Pre nego što ga otpišete, pokušajte da ga osvežite: celu veknu kratko pokvasite pod vodom i pecite 5-10 minuta na 150°C. Dobićete hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost, kao da je tek kupljen.Priprema domaćih prezli najjednostavniji je način za transformaciju starog hleba. Proces je lak: hleb nasecite, osušite na vazduhu ili u rerni na niskoj temperaturi, a zatim ga usitnite u blenderu ili seckalici. Domaće prezle, bez aditiva, čuvajte u zatvorenoj posudi i koristite za pohovanje, kao vezivo u mesnim veknama i faširanim šniclama, za zgušnjavanje sosa ili kao hrskavi posip za testeninu i složence.Pohovani hleb, poznat i kao francuski tost, idealan je doručak za koji su starije, suve kriške hleba savršene jer bolje upijaju smesu od jaja i mleka bez raspadanja. Rezultat je hrskava spoljašnjost i meka unutrašnjost. Kriške kratko uronite u smesu i pržite na maslacu do zlatne boje. Poslužite ga u slatkoj varijanti s cimetom, medom i voćem, ili u slanoj verziji uz sir i šunku, prilagođavajući smesu od jaja dodavanjem šećera ili soli.eugena-klykova/ShutterstockPrezle pretvaraju stari hleb u zasitan i aromatičan prilog. Za pripremu, kockice starog hleba prelijte toplim mlekom, pa nakon što omekšaju, dodajte jaja, proprženi luk, peršun, so i biber. Po želji dodajte i slaninu za bogatiji ukus. Od smese oblikujte kugle i kuvajte ih u slanoj kipućoj vodi. Ove izdašne kuglice idealne su uz gulaše, mesne soseve i pečenja, jer savršeno upijaju njihove sočne ukuse.     View this post on Instagram           A post shared by 𝗖𝗶𝗻𝗱𝘆 𝗧𝗼𝗵 卓淑萍🇸🇬 (@dressacake) Stari hleb lako postaje zvezda deserta ili osvežavajuće salate. Za klasični puding od hleba, komadiće potopite u slatku smesu mleka, jaja i šećera, dodajte voće i začine po želji te zapecite do kremaste teksture. Za laganiji letnji obrok pripremite panzanelu, italijansku salatu gde se prepečene kocke starog hleba mešaju sa sočnim paradajzom, lukom i bosiljkom. Hleb upija sokove povrća i preliv od maslinovog ulja i sirćeta, stvarajući jedinstveno jelo.     View this post on Instagram           A post shared by Jackie (@jaclynann3411) Domaći krutoni neuporedivo su bolji od kupovnih. Kockice starog hleba začinite maslinovim uljem i začinskim biljem te ispecite u rerni do hrskavosti. Savršen su dodatak supama i salatama. Stari hleb takođe je odlična baza za slane složence. Složite ga u posudu sa sirom, šunkom ili povrćem, prelijte mešavinom jaja i mleka te zapecite. Takva jela, poput popularne "strate", idealan su način za pripremu brzog i ukusnog obroka od ostataka, štedeći vreme i smanjujući otpad.     View this post on Instagram           A post shared by @twofoodiesinams 
Pet načina kako da iskoristite stari hleb: Brzo, ukusno i bez bacanja hrane
Hleb je jedna od namirnica koja se najčešće baca, ali uz malo mašte i nekoliko jednostavnih trikova, stari hleb može postati zvezda novih jela.
30.12.2025.
10:21
Izvor: Diva.hr/Tina Hajduk
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Gore" mreže: Pet godina je bila u vezi s momkom, a onda ga "šutnula" zbog Jamala
Mrežama, posebno na Iksu, se masovno šire stare fotografije Jamalove devojke sa bivšim dragim.
21:17
21.7.2026.
4 d
Snimak Jamala i njegove devojke pokrenuo buru na mrežama: "Ovo je sramotno" FOTO/VIDEO
Iako su ih kamere zabeležile u strastvenom zagrljaju, mnogi veruju da je to laž, te da Jamal uopšte ne brine o svojoj devojci.
11:52
22.7.2026.
4 d
Najbolji igrač SP ima fakultetsku diplomu: Ljubi prelepu Lauru koja nije "žena fudbalera" FOTO
On nije obični fudbaler, a ona nije obična žena fudbalera.
21:52
20.7.2026.
5 d
Ne propustite
Novi dečko se brzo pojavio u njenom životu i slučajno je milioner: Bivšeg je već prebolela FOTO
Nikol Kidman je izgleda konačno pronašla utehu nakon bolnog razvoda, sada uživa sa novim dečkom u Italiji.
13:57
26.7.2026.
9 min
Nakon raskida – još je vrelija: "Najpoznatija žena u muškom tenisu" uživa u samoći FOTO
Morgan Ridl je popularnost stekla kao devojka Tejlora Frica, ali je i nakon raskida sa teniserom, uspela da zadrži svoje fanove.
15:08
24.7.2026.
1 d
Čelični trbušnjaci i tetovaže: Romeo i Dejvid Bekam se skinuli i ne zna se ko bolje izgleda FOTO
Sličnost slavnog oca i sina s vremena na vreme pokrene lavinu komentara, a sada je za to bila dovoljna samo jedna paparaco fotka.
15:25
24.7.2026.
1 d
Superstav
Ko je odlučio da žene sa oblinama moraju da oblače šatore?
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
38 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
50 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
50 d
Veliki intervju POBEDNIKA 5. sezone Masterchef Srbija! Amer Hamza EKSKLUZIVNO za PRVA.RS: "Imao sam dane kada sam se plašio da ću otići kući"
Amer Hamza, pobednik 5. sezone MasterChef Srbija, sumirao je svoje utiske o takmičenju, ali i otkrio caku za pravljenje najboljih burgera.
9:53
6.6.2026.
50 d