Hleb je, nažalost, jedna od namirnica koja se najčešće baca širom Evrope, što predstavlja ekološki i finansijski problem. Ipak, rešenje je jednostavno i ukusno, jer su mnogi kulinarski klasici ukusniji upravo sa starim hlebom čija suva tekstura bolje upija arome.Pre nego što ga otpišete, pokušajte da ga osvežite: celu veknu kratko pokvasite pod vodom i pecite 5-10 minuta na 150°C. Dobićete hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost, kao da je tek kupljen.Priprema domaćih prezli najjednostavniji je način za transformaciju starog hleba. Proces je lak: hleb nasecite, osušite na vazduhu ili u rerni na niskoj temperaturi, a zatim ga usitnite u blenderu ili seckalici. Domaće prezle, bez aditiva, čuvajte u zatvorenoj posudi i koristite za pohovanje, kao vezivo u mesnim veknama i faširanim šniclama, za zgušnjavanje sosa ili kao hrskavi posip za testeninu i složence.Pohovani hleb, poznat i kao francuski tost, idealan je doručak za koji su starije, suve kriške hleba savršene jer bolje upijaju smesu od jaja i mleka bez raspadanja. Rezultat je hrskava spoljašnjost i meka unutrašnjost. Kriške kratko uronite u smesu i pržite na maslacu do zlatne boje. Poslužite ga u slatkoj varijanti s cimetom, medom i voćem, ili u slanoj verziji uz sir i šunku, prilagođavajući smesu od jaja dodavanjem šećera ili soli.eugena-klykova/ShutterstockPrezle pretvaraju stari hleb u zasitan i aromatičan prilog. Za pripremu, kockice starog hleba prelijte toplim mlekom, pa nakon što omekšaju, dodajte jaja, proprženi luk, peršun, so i biber. Po želji dodajte i slaninu za bogatiji ukus. Od smese oblikujte kugle i kuvajte ih u slanoj kipućoj vodi. Ove izdašne kuglice idealne su uz gulaše, mesne soseve i pečenja, jer savršeno upijaju njihove sočne ukuse.     View this post on Instagram           A post shared by 𝗖𝗶𝗻𝗱𝘆 𝗧𝗼𝗵 卓淑萍🇸🇬 (@dressacake) Stari hleb lako postaje zvezda deserta ili osvežavajuće salate. Za klasični puding od hleba, komadiće potopite u slatku smesu mleka, jaja i šećera, dodajte voće i začine po želji te zapecite do kremaste teksture. Za laganiji letnji obrok pripremite panzanelu, italijansku salatu gde se prepečene kocke starog hleba mešaju sa sočnim paradajzom, lukom i bosiljkom. Hleb upija sokove povrća i preliv od maslinovog ulja i sirćeta, stvarajući jedinstveno jelo.     View this post on Instagram           A post shared by Jackie (@jaclynann3411) Domaći krutoni neuporedivo su bolji od kupovnih. Kockice starog hleba začinite maslinovim uljem i začinskim biljem te ispecite u rerni do hrskavosti. Savršen su dodatak supama i salatama. Stari hleb takođe je odlična baza za slane složence. Složite ga u posudu sa sirom, šunkom ili povrćem, prelijte mešavinom jaja i mleka te zapecite. Takva jela, poput popularne "strate", idealan su način za pripremu brzog i ukusnog obroka od ostataka, štedeći vreme i smanjujući otpad.     View this post on Instagram           A post shared by @twofoodiesinams 
Pet načina kako da iskoristite stari hleb: Brzo, ukusno i bez bacanja hrane
Hleb je jedna od namirnica koja se najčešće baca, ali uz malo mašte i nekoliko jednostavnih trikova, stari hleb može postati zvezda novih jela.
30.12.2025.
10:21
Izvor: Diva.hr/Tina Hajduk
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Razlika od 34 godine nije ih sprečila: Poznati političar se oženio prelepom plavušom FOTO
Finski političar je dospeo u centar pažnje nakon što su objavljene fotografije sa njegovog venčanja, na kojima uživa pored 34 godine mlađe plavuše.
21:54
10.8.2026.
4 d
"Kad vidimo ženu koja prirodno stari, odmah se zabrinemo" FOTO/VIDEO
Ana Faris je često na meti komentara zbog svog izgleda, ali i činjenice da se još uvek nije odlučila za estetske korekcije.
18:43
10.8.2026.
4 d
Udala se ćerka Demi Mur i Brusa Vilisa: Venčanica pravljena 712 sati FOTO
U intimnoj atmosferi i u prisustvu najbližih članova porodice, prijatelja i odabranih zvanica rekla je "da".
9:32
10.8.2026.
5 d
Ne propustite
Kada je vreme da kupite novu veš-mašinu: Pratite pravilo "50 posto"
Kad više popravljanje nije isplativo?
17:30
15.8.2026.
48 min
Znate li šta je pravilo 72 sata? Sačuvaće vašu vezu od propasti
Ništa vas ne košta da probate, možda baš vama ovo pravilo pomogne.
20:00
13.8.2026.
1 d
U najvatrenijem bikiniju se oprostila od leta: Na zgodnom telu joj zavide decenijama mlađe FOTO
Amanda Holden se posebnim fotkama oprostila od svog letnjeg odmora...
21:00
13.8.2026.
1 d
Superstav
Ubiće nas strah od samoće
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
17 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
58 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
70 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
70 d