Pet načina kako da iskoristite stari hleb: Brzo, ukusno i bez bacanja hrane
Hleb je jedna od namirnica koja se najčešće baca, ali uz malo mašte i nekoliko jednostavnih trikova, stari hleb može postati zvezda novih jela.
30.12.2025.
10:21
Hleb je, nažalost, jedna od namirnica koja se najčešće baca širom Evrope, što predstavlja ekološki i finansijski problem. Ipak, rešenje je jednostavno i ukusno, jer su mnogi kulinarski klasici ukusniji upravo sa starim hlebom čija suva tekstura bolje upija arome.
Pre nego što ga otpišete, pokušajte da ga osvežite: celu veknu kratko pokvasite pod vodom i pecite 5-10 minuta na 150°C. Dobićete hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost, kao da je tek kupljen.
Možda vas zanima
Samo ovako će uspeti: Kakva jaja moraju da budu kad pečete kolač?
Svako od nas je barem jednom doživeo trenutak kada smo u poslednji tren odlučili da napravimo neki kolač i izvadili jaja iz frižidera, a da li je to dobro?
14:24
4.9.2025.
137 d
Klasična pica je prošlost: Punjena vekna nestaje sa tanjira za tren oka
Pored ovog recepta, zaboravićete na klasičnu picu i uživaćete u ovoj koja se sprema vrlo lako, a preukusna je.
10:47
19.10.2025.
92 d
Priprema domaćih prezli najjednostavniji je način za transformaciju starog hleba. Proces je lak: hleb nasecite, osušite na vazduhu ili u rerni na niskoj temperaturi, a zatim ga usitnite u blenderu ili seckalici. Domaće prezle, bez aditiva, čuvajte u zatvorenoj posudi i koristite za pohovanje, kao vezivo u mesnim veknama i faširanim šniclama, za zgušnjavanje sosa ili kao hrskavi posip za testeninu i složence.
Pohovani hleb, poznat i kao francuski tost, idealan je doručak za koji su starije, suve kriške hleba savršene jer bolje upijaju smesu od jaja i mleka bez raspadanja. Rezultat je hrskava spoljašnjost i meka unutrašnjost. Kriške kratko uronite u smesu i pržite na maslacu do zlatne boje. Poslužite ga u slatkoj varijanti s cimetom, medom i voćem, ili u slanoj verziji uz sir i šunku, prilagođavajući smesu od jaja dodavanjem šećera ili soli.
Prezle pretvaraju stari hleb u zasitan i aromatičan prilog. Za pripremu, kockice starog hleba prelijte toplim mlekom, pa nakon što omekšaju, dodajte jaja, proprženi luk, peršun, so i biber. Po želji dodajte i slaninu za bogatiji ukus. Od smese oblikujte kugle i kuvajte ih u slanoj kipućoj vodi. Ove izdašne kuglice idealne su uz gulaše, mesne soseve i pečenja, jer savršeno upijaju njihove sočne ukuse.
Možda vas zanima
Savršeno kremast uz samo ovaj trik: Evo kako da napravite najbolji pire krompir
Pire krompir je jedno od omiljenijih i najčešće pripremanih jela u mnogim domaćinstvima.
14:20
10.5.2025.
254 d
Premažite kupovne kore sa 3 sastojka i biće ukusnije nego domaće
Saznajte tajnu kako da i najtanje kupovne kore pretvorite u savršeno hrskavu pitu. Samo tri sastojka su vam potrebna za pun ukus prave, domaće pite.
14:01
18.12.2025.
32 d
Stari hleb lako postaje zvezda deserta ili osvežavajuće salate. Za klasični puding od hleba, komadiće potopite u slatku smesu mleka, jaja i šećera, dodajte voće i začine po želji te zapecite do kremaste teksture. Za laganiji letnji obrok pripremite panzanelu, italijansku salatu gde se prepečene kocke starog hleba mešaju sa sočnim paradajzom, lukom i bosiljkom. Hleb upija sokove povrća i preliv od maslinovog ulja i sirćeta, stvarajući jedinstveno jelo.
Domaći krutoni neuporedivo su bolji od kupovnih. Kockice starog hleba začinite maslinovim uljem i začinskim biljem te ispecite u rerni do hrskavosti. Savršen su dodatak supama i salatama. Stari hleb takođe je odlična baza za slane složence. Složite ga u posudu sa sirom, šunkom ili povrćem, prelijte mešavinom jaja i mleka te zapecite. Takva jela, poput popularne "strate", idealan su način za pripremu brzog i ukusnog obroka od ostataka, štedeći vreme i smanjujući otpad.
Možda vas zanima
Sve traženiji recept: Grčka pita bez kora, gotova za 5 minuta – pravićete je stalno VIDEO
Jednostavna i ukusna grčka pita je nešto što postaje sve popularnije, pa jednostavno morate da je isprobate. Priprema je laka.
12:25
26.12.2025.
24 d
Za 20 minuta – magija na tanjiru: Pita bez kora je pravo malo savršenstvo
Napravite pitu bez kora sa kuvanim jajima i šunkom – jednostavan recept za sočan obrok koji se brzo sprema u jednom plehu. Savršeno za doručak, večeru ili posluženje gostima.
17:15
22.10.2025.
89 d
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar