Česnica je deo tradicije i trpeze za Božić, pa svake godine tradicionalno tragamo za što boljim receptom. Uglavnom su oni starinski načine na koje su bake mesile česnicu, uvek i najbolji.Mada, važno je znati da je tajna i u još nečemu. Dok mesite česnicu, ne treba da žurite i potrebno je da svi sastojci budu mlaki, pa brašno, vodu i kvasac držite na sobnoj temperaturi.Sastojci:– 1 kg mekog brašna– 500 ml mlake vode– 1 kocka svežeg kvasca– 1 kašičica šećera– 2 kašičice soli– 100 ml ulja ili istopljene masti– 1 novčić (dobro opran)Vitalii Stock/ShutterstockPriprema:Prvi korak je uvek isti i uvek važan. U malo mlake vode razmutite kvasac, šećer i kašiku brašna. Ostavite ga nekoliko minuta da zapeni. Kada se pojave mehurići, znate da je spreman.U veću posudu sipajte brašno, napravite udubljenje u sredini i dodajte so, ulje i nadošli kvasac. Postepeno dodajte ostatak vode i mesite strpljivo. Testo treba da bude glatko, elastično i mekano pod prstima, ali da se ne lepi. Stariji su govorili da se česnica mesi dok ruke ne zabole, jer se tada u nju prenosi snaga kuće.Pred kraj ubacite novčić i dobro ga sakrijte u testu. Oblikujte pogaču u krug, stavite je u podmazan pleh i ukrasite po želji. Pletenice, krst, klasje ili ptice, svaki simbol nosi svoju poruku i svoju želju.Pre pečenja, česnica mora da odmori. Pokrijte je čistom krpom i ostavite najmanje pola sata da nadođe. Premažite je žumancetom kako bi dobila zlatnu boju i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pa smanjite na 180. Kada kuhinja zamiriše, znate da je blizu.Prava Božićna česnica se ne seče. Ona se lomi rukama, deli bez reči i pamti dugo nakon praznika. U tom trenutku shvatite da mekota hleba nema veze samo sa brašnom, već sa onim što ste u njega uneli dok ste mesili.
Starinski recept za božićnu česnicu: Tajna naših baka je u ovim koracima
Tradicionalno, deo svačije trpeze za Božić je i česnica, poseban hleb koji se mesi bez žurbe i nosi sa sobom molitvu i lepe misli.
06.01.2026.
18:34
Izvor: Ona.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
Postoji posebna vrsta ljubavnog poraza. Kada muškarca sastavite, vratite mu veru u ljubav, a onda on sve što ste zajedno gradili ponese u novu vezu.
13:09
1.11.2026.
3 d
"Ovo je najlepša haljina koju sam ikada videla u životu" FOTO/VIDEO
Njena haljina je bila više od modnih komada, to je bilo pravo umetničko delo koje je očaralo mnoge.
10:33
2.11.2026.
2 d
"Seksi otrovnica" zaludela izgledom: U 7. deceniji je "zapalila" Noć veštica FOTO
Kostim Elizabet Harli je oduševio sve, a slavna lepotica je još jednom pokazala zavidnu figuru.
10:42
1.11.2026.
3 d
Ne propustite
Dnevni horoskop za 4. novembar: Ovnovi su usporeni i ljuti, Jarčevima cvetaju ruže
Iako je dan kišovit, neko će uživati u njemu. Saznajte kojim horoskopskim znakovima će ovo biti savršen dan.
8:12
4.11.2026.
9 h
Dnevni horoskop za 3. novembar: Blizanci neraspoloženi za ljubav, obaveze "guše" Škorpije
Dok se neki "guše" u obavezama, drugi uživaju u životu. U kojoj grupi ste vi?
8:06
3.11.2026.
1 d
Šest nedelja od porođaja zasijala je u donjem vešu, pa poručila: "Ušivali su jastučiće u moje grudnjake" FOTO
Dok su jedni bili oduševljeni njenim povratkom, drugi su smatrali da bi trebalo da bude kod kuće i odmara.
21:52
2.11.2026.
1 d
Superstav
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
MasterChef Srbija - Četvrtak, 5. novembar - Novi izazov sa kojim će se takmičari suočiti inspirisan je vampirima
Jedina srpska reč koja je postala internacionalno prepoznatljiva jeste – vampir! Novi izazov u "MasterChefu Srbija" na Prvoj televiziji u četvrtak od 21.00 inspirisan je upravo ovim mitskim b
11:13
4.11.2026.
5 h
Pobednički recept: Salsa alla Bole!
Napravite mole verde sa prženim batakom i tortiljom po receptu Boška Kovačevića!
23:55
30.10.2026.
4 d
Marko svima obećao DA NEĆE PLAKATI, ali kad je čuo Jelenu, nije uspeo da zadrži suze...
...kao ni velika većina takmičara na balkonu.
22:21
30.10.2026.
4 d
Da li će Anđeli KONAČNO pasti kamen sa srca? „Na greškama se uči, JEDVA ČEKAM da okrenem novi list!“
Boško se nada da Anđela neće ispasti jer bi mu, posle svega, bilo veoma krivo.
22:18
30.10.2026.
4 d