Šta je "obrnuti čizkejk"? Novi hit među desertima koji morate probati

Ako postoji jedan desert koji svi vole, onda je to čizkejk. Kremast, bogat i neverovatno ukusan, opstaje decenijama i ba&scaron; nikada ne izlazi iz mode. Od klasičnog njujor&scaron;kog čizkejka do voćnih i čokoladnih varijacija, ovaj kolač uvek pronađe način da iznova osvoji nepca. Njegova popularnost leži u jednostavnosti &ndash; malo sastojaka daje punoću ukusa!Ali &scaron;ta ako okrenemo priču? Upravo to predstavlja tzv. &quot;obrnuti čizkejk&quot; verzija u kojoj keks vi&scaron;e nije podloga, nego omotač. Rezultat je vizuelno zanimljiv kolač, ali i jedno sasvim novo iskustvo u svakom zalogaju. Ova ideja postaje sve popularnija u svetu čizkejka, a opet čuva sve ono &scaron;to volimo kod ovog deserta &ndash; bogatstvo ukusa, kremastu teksturu i hrskavu notu keksa.Recept potražite u nastavku. View this post on Instagram A post shared by Fiks Coffee | Dubai (@fikscoffee) Sastojci:- 400 g mlevenog keksa- 180 g rastopljenog maslaca- 3 ka&scaron;ike kakaoa (za tamniji efekat, opcionalno)- 2 ka&scaron;ike &scaron;ećera u prahuZa čizkejk krem:- 500 g krem sira- 400 ml pavlake za &scaron;lag- 5 ka&scaron;ika &scaron;ećera u prahu- 1 ka&scaron;ičica ekstrakta vanile- 10 g želatina (+ 3 ka&scaron;ike vode) View this post on Instagram A post shared by Мерседес 6.3 AMG 🔥 (@fitgirl_harpist) Punjenje po izboruJagoda:- 200 g jagoda (sveže ili smrznute)- 2 ka&scaron;ike &scaron;ećera- 2 ka&scaron;ičice gustinaČokolada:- 200 g čokolade (tamna ili mlečna)- 100 ml pavlake za &scaron;lag View this post on Instagram A post shared by Khara Plicanic (@kplicanic) PripremaSameljte keks u fini prah. Pome&scaron;ajte ih s istopljenim maslacem, kakaom i &scaron;ećerom u prahu. Potom obložite okrugli kalup (20&ndash;24 cm) iznutra providnom folijom, pa umetnite keks po svim stranicama i dnu kalupa tako da formirate &quot;posudu&quot;. Kora mora biti čvrsta, pa je dobro pritisnite ča&scaron;om i stavite u frižider na 30 minuta.Za to vreme, želatin prelijte s 3 ka&scaron;ike vode i ostavite da nabubri 5 minuta. U posudi izmiksujte krem sir, &scaron;ećer u prahu i vanilu dok ne postane glatko. U drugoj posudi istucite pavlaku za &scaron;lag. Potom lagano otopite želatin i dodajte u smesu s krem sirom. Ume&scaron;ajte pavlaku laganim potezima, kako bi ostalo prozračno. View this post on Instagram A post shared by Katie (@fitmamakash) PunjenjeJagode naseckajte i kuvajte sa &scaron;ećerom na laganoj vatri. Dodajte gustin razmućen u malo vode i kuvajte dok se ne zgusne. Ohladite pre kori&scaron;ćenja, a onda u već ohlađenu keks &quot;&scaron;koljku&quot; ulijte pola čizkejk krema. Dodajte svemu sloj punjenja, prelijte ostatak čizkejk krema i zagladite povr&scaron;inu. Stavite u frižider minimalno na 6 sati ili najbolje preko noći.Finalni korak je vađenje čizkejka iz kalupa! Okrenite ga na tanjir i lagano uklonite providnu foliju. Po želji dekori&scaron;ite čokoladom, voćem ili pospite kakaom. Uživajte!

Šta je "obrnuti čizkejk"? Novi hit među desertima koji morate probati

0 Komentari