Ovo je najzdravija namirnica koju vole čak i izbirljiva deca

Pedijatar dr Keli Fradin često razgovara sa porodicama o važnosti zdrave ishrane. Veruje da deca, ako od malih nogu usvoje zdrave navike u ishrani, imaju puno veće &scaron;anse da te navike zadrže i u odrasloj dobi.Rano uvođenje zdravih navika može značajno smanjiti rizik od razvoja hroničnih bolesti, poput dijabetesa, srčanih bolesti, pa čak i nekih vrsta raka.Roditelji već znaju koliko je važno da deca jedu povrće i izbegavaju dodatne &scaron;ećere. Često se spominje pojam raznobojne ishrane, odnosno raznolikost voća i povrća jarkih boja. Mnogi posebno ističu tamnozeleno lisnato povrće, borovnice bogate antioksidansima i avokado kao izvor zdravih masti.Međutim, postoji jedna izuzetno hranjiva grupa namirnica koju često zanemaruju, a to su mahunarke, specifično - pasulj.Evo za&scaron;to bi deca trebalo če&scaron;će da jedu posulj, prema rečima dr Keli.Metamore Studio/Shutterstock1. Pasulj je bogat proteinima važnima za rast i energijuSve vrste pasulja su izvor biljnih belančevina. Mnoge vrste sadrže sve esencijalne aminokiseline potrebne za rast i razvoj deteta.Pasulj je takođe bogat rastvorljivim i nerastvorljviim vlaknima koja imaju važnu ulogu za probavno zdravlje.Nerastvorljiva vlakna podstiču redovnu probavu i sprečavaju zatvor, dok rastvorljiva vlakna daju osećaj sitosti nakon obroka, &scaron;to može pomoći u regulaciji apetita i sprečiti prejedanje.Rastvorljiva vlakna takođe pomažu u snižavanju lo&scaron;eg (LDL) holesterola i stabilizaciji nivoa &scaron;ećera u krvi nakon obroka, čime se sprečavaju nagli padovi energije, pi&scaron;e CNBC.2. Sadrži brojne vitamine i mineralePasulj prirodno sadrži brojne važne vitamine i minerale, kao i gvožđa koje je važno za prenos kiseonika u telu. Takođe, sadrži magnezijum, za pravilnu funkciju nervnih ćelija i mi&scaron;ića, te B vitamine koji podstiču proizvodnju energije i pravilnu funkciju nervnog sistema.Shutterstock/DenisMArt3. Održivo i pristupačno re&scaron;enjeOsim nutritivne vrednosti, pasulj je i praktičan izbor. Cenom je pristupačan većini porodica, a zbog dugog roka trajanja, može da bude u rezervi hrane.4. Pogodan je čak i za izbirljivu decuspass/ShutterstockNajvažnija stvar kod svake zdrave namirnice je to da li će dete uop&scaron;te hteti da je konzumira. Ovde se pasulj pokazao posebno korisnim.Mnogi roditelji primećuju da deca zapravo uživaju u ukusu i teksturi psulja, a lako se priprema.Za mlađu i izbirljiviju decu dobar početak su jednostavna jela poput kuvanog edamama (mlade soje) ili crnog pasulja u tortilju sa sirom. Popularni su i zdravi kolači od crnog pasulja - ukusni su, a deca ih obožavaju.Za stariju decu, koja rado isprobavaju nova jela, pasulj se može poslužiti u supama, bogatim varivima ili čiliju.S obzirom na njegovu svestranost, lako se uklapa u razna jela i postoji verzija koja će odgovarati skoro svakom detetu.

Ovo je najzdravija namirnica koju vole čak i izbirljiva deca

0 Komentari