Recept za najmekše medenjake koji se prave za 15 minuta

Ako ste ikada sanjali o medenjacima koji su mekani, mirisni i nestaju sa tanjira brže nego &scaron;to ste ih napravili, na pravom ste mestu.Zaboravite na tvrde kolače koji vi&scaron;e liče na ukras nego na poslasticu. Ovaj recept donosi prave, domaće medenjake koji se tope u ustima i miri&scaron;u na praznike čim otvorite rernu.Bez komplikovanja i dugog čekanja, ovi medenjaci se prave brzo i od sastojaka koje već imate kod kuće. Idealni su i za nenajavljene goste, ali i za mirno veče uz čaj ili kafu.U čemu je tajna savr&scaron;ene mekoće?amberto4ka/ShutterstockNajče&scaron;ća gre&scaron;ka kod pripreme medenjaka jeste predugo pečenje. Kada se izvade u pravom trenutku, dok su jo&scaron; blago mekani pod prstima, tokom hlađenja dobijaju idealnu strukturu. Spolja su nežni, iznutra sočni, a ukus ostaje savr&scaron;en danima.Sastojci (20 medenjaka)350 g mekog bra&scaron;na (tip 400)1 jaje + 1 žumance100 g maslaca, omek&scaron;alog100 g tečnog meda100 g &scaron;ećera (smeđi daje bogatiju aromu)1 ka&scaron;ičica sode bikarboneZačini: 2 ka&scaron;ičice cimeta, prstohvat đumbira i karanfilićaPriprema:Anna Ratushna/Shutterstock1. Umutite osnovuMikserom sjedinite maslac i &scaron;ećer, pa dodajte jaje, žumance i med. Mutajte dok smesa ne postane glatka i penasta &ndash; u ovom trenutku kuhinja već počinje da miri&scaron;e na praznike.2. Dodajte suve sastojkeU posebnoj posudi pome&scaron;ajte bra&scaron;no, sodu i začine, pa ih postepeno dodajte u smesu. Umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte vrlo malo bra&scaron;na, ali nemojte preterivati.3. Oblikujte i peciteKuglice veličine oraha poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni unapred zagrejanoj na 180 stepeni, 7 do 10 minuta. Ne čekajte da potamne &ndash; treba da ostanu svetli i mekani.Mali trik za dugotrajnu svežinuhaveseen/ShutterstockDa bi medenjaci ostali mekani i nekoliko dana, čuvajte ih u limenoj kutiji zajedno sa kri&scaron;kom jabuke. Ona održava vlažnost i dodatno pojačava aromu.Miris toplih medenjaka koji se &scaron;iri domom uvek budi najlep&scaron;a osećanja. Ovo nije recept samo za slatki&scaron;, već za mali praznični ritual koji unosi toplinu i osmehe. Ne čekajte posebnu priliku &ndash; napravite ih već danas i uživajte u svakom zalogaju, pi&scaron;e Krstarica.

Recept za najmekše medenjake koji se prave za 15 minuta

0 Komentari