Genijalna stvar: Zašto mnogi stavljaju novčić u frižider pre odlaska na put

Posebno u doba nepredvidljivih vremenskih uslova, koji sve češće izazivaju nestanke struje, ovaj jednostavan trik može vam pomoći da uočite potencijalne probleme s hranom – i sprečiti moguće trovanje.

Kako funkcioniše trik s novčićem?

Pre nego što krenete na odmor, napunite providnu čašu vodom i stavite je u zamrzivač dok se voda potpuno ne zaledi. Kad se stvori led, položite novčić na vrh i vratite čašu u zamrzivač. Kada se vratite kući, proverite položaj novčića.

- Ako je novčić ostao na vrhu, možete biti mirni – struje nije nestajalo, ili je nestanak bio toliko kratak da nije uticao na temperaturu u zamrzivaču.

- Ako je novčić na dnu čaše, to znači da se led potpuno otopio, što ukazuje na dugotrajan nestanak struje. U tom slučaju, hrana se mogla otopiti i pokvariti pre nego što se ponovno zamrzla.

Prema smernicama zdravstvenih institucija, hrana koja je bila na sobnoj temperaturi duže od dva sata može razviti bakterije koje izazivaju bolest. Iako hrana može izgledati kao da je ispravna nakon ponovnog zamrzavanja, njena konzumacija može biti rizična.

TanyaKim/Shutterstock

Na šta obratiti pažnju kod smrznute hrane?

Ako želite dodatno da proverite sigurnost hrane, evo nekoliko vidljivih znakova da je možda pokvarena.

Kristali leda na ambalaži

Kristali leda ukazuju na to da su molekuli vode iz hrane izašle prema hladnijim delovima zamrzivača. Iako ovo nije štetno za zdravlje, hrana će izgubiti na ukusu i teksturi.

Promena boje

Ako meso poprimi sivkastu nijansu ili povrće izgubi svežinu boje, vreme je da ga bacite. To su znakovi da je hrana pri kraju svog veka trajanja.

Mesni sokovi

Ružičasti sokovi koji cure iz zamrznutog mesa ukazuju na nestabilnu temperaturu zamrzivača i na to da se meso otapalo i ponovo smrzavalo. Takvu hranu treba izbegavati.

Neprijatan miris

Ako smrznuta hrana ima čudan miris, nema sumnje – odmah je bacite.

Andrey_Popov/Shutterstock

Jednostavan trik koji može sprečiti trovanje

Trik s novčićem koristan je, brz i praktičan način da proverite sigurnost svoje hrane nakon nestanka struje. Sve što vam treba je plastična ili staklena posuda, malo vode i novčić – i imate sigurnost da vaša hrana nije ugrožena, piše Brajt sajd (Brightside).