Koliko dugo nasečena lubenica sme da stoji u frižideru?

Lubenica je kraljica letnjeg stola, ali jednom kada je nasečemo, ne može beskonačno dugo da čeka u frižideru. Evo koliko dana ostaje sigurna za jelo i po kojim znakovima možete prepoznati da je vreme za bacanje.

Leti gotovo da nema boljeg osveženja od hladne, sočne lubenice. Često je nasečemo više nego što možemo da pojedemo odjednom, pa ostatak spremimo u frižider, uvereni da će tamo bez problema da sačeka još nekoliko dana. Ipak, čak i u frižideru nasečena lubenica ima ograničen rok trajanja.

Komade spremite u čistu posudu s poklopcem ili ih dobro prekrijte. Tako će duže zadržati svežinu, a smanjuje se i mogućnost da poprimi mirise drugih namirnica iz frižidera.

Kosoff/Shutterstock

Ovo su znakovi da lubenica više nije za jelo

Ako niste sigurni da li je lubenica još dobra, prvo obratite pažnju na njen miris i teksturu. Kiseo ili neprijatan miris, sluzava površina, izuzetno mekano meso ili pojava buđi jasni su znakovi da više ne treba da je jedete. 

Ako je lubenica dugo stajala van frižidera, takođe je bolje ne rizikovati, čak i ako na prvi pogled izgleda sasvim normalno.

Mali trik za sigurnije čuvanje

Lubenicu nemojte seći prljavim nožem niti na prljavoj dasci. Pre rezanja dobro operite njenu koru, jer bakterije s površine mogu da se prenesu na unutrašnjost.

Dakle, pravilo je jednostavno: nasečenu lubenicu čuvajte u frižideru i pojedite u okviru 3 do 4 dana. Ako čudno miriše, izgleda ili je postala sluzava, vreme je da završi u kanti za smeće, a ne na tanjiru.

Puttachat Kumkrong/Shutterstock