Recepti

MasterChef ravioli kao usred Italije: Ukusom osvajaju svet

Treća sezona popularnog kulinarskog takmičenja MasterChef uveliko je počela na TV Prva, pa svake nedelje imamo poneki novi specijalitet koji nas ostavi bez daha.

09.05.2025.

18:17

Izvor: Prva.rs

0
MasterChef ravioli kao usred Italije: Ukusom osvajaju svet
Eva Dukić

Podeli:

Svaki zalogaj se topi u ustima, kada budete isprobali ovaj MasterChef recept poželećete da ga pravite iznova i iznova.

Sastojci:

  • • 1 srednja bundeva
  • • 100 g mladog kozijeg sira
  • • Sveži list nane
  • • Kokosovo mleko
  • • 1 pomorandža
  • • Listići badema
  • • Suve kajsije
  • • Puter
  • • Jaje
  • • Neutralna pavlaka
  • • Biber, so
  • • Cimet
     

Za testo:

  • • 90 g mekog brašna
  • • 3 žumanca
  • • Kafena kašičica vode
     

Priprema:

Umesiti testo i ostaviti u frižideru pola sata. Bundevu ispeći u rerni. Kad je pečena, ubaciti je u blender sa seckanim mladim kozijim sirom i svežom nanom. Posoliti, pobiberiti.

U tiganju propržiti bademe i kajsije, dodati puter, izblendanu bundevu, kokosovo mleko, cimet i ceđeni sok pomorandže. Posoliti.

Razviti testo, formirati raviole i puniti musom. Kuvati u ključaloj vodi oko 3 minuta, zatim ih propržiti minut na srednje zagrejanom tiganju s puterom. Servirati raviole, preliti sosom i ukrasiti listom sveže nane.

loader