Zdrava, a preukusna: Napravite osvežavajuću grčku salatu s testeninom

Kombinacija svežeg povrća, feta sira i maslina s testeninom daje uravnotežen i ukusan obrok koji može da posluži kao ručak ili večera.

Sastojci:

• 180 g testenine
•  krastavac
• 2 paradajza
• 80 g feta sira
• 60 g crnih maslina
• 2 kašike maslinovog ulja
• kašika limunovog soka
• kašika suvog origana (možete i kašičicu ukoliko niste fan origana)
• pola kašike suvog bosiljka
• prstohvat soli
• prstohvat sveže mlevenog crnog bibera

 

Priprema:

Brent Hofacker/Shutterstock

Za pripremu se najpre skuva testenina prema uputstvima sa pakovanja. Nakon kuvanja je ocedite i kratko isperite hladnom vodom.

U međuvremenu se priprema povrće. Krastavac se nareže na tanke komade u obliku polumeseca ili manje kockice, dok se paradajz reže na krupnije komade kako bi zadržao sočnost. Masline se po želji mogu prepoloviti.

Preliv se pravi tako što se u manjoj posudi pomešaju maslinovo ulje, limunov sok, suvi origano, bosiljak, so i sveže mleveni biber. Sve se dobro izmeša kako bi se sastojci sjedinili.

Ohlađena testenina se, potom, pomeša s pripremljenim povrćem i sve se prelije prelivom i lagano promeša kašikom ili varjačom.

Na kraju se dodaje feta sir, narezan na kockice ili izmrvljen, koji se lagano umeša u salatu neposredno pre serviranja.