"Ozempik salata" je pravi hit ovog leta: Brzo se pravi, a ukus je čista fantazija

Poslednjih meseci društvenim mrežama širi se recept za takozvanu "Ozempik salatu", lagani obrok koji je ime dobio zbog sastojaka bogatih vlaknima i koji su zasitni. 

Iako vam za pripremu ovog brzog recepta nije potreban lek Ozmepik, ova salata postala je viralna zahvaljujući jednostavnim, nutritivno bogatim namirnicama i osvežavajućem ukusu. 

Hrskavi kupus, sveži krastavac i aromatični korijander upotpunjeni kremastim zelenim prelivom od avokada i zelene jabuke, stvaraju lagan, ali zasitan obrok koji je odličan izbor za ručak, večeru ili prilog uz glavno jelo.

Lika Mostova/Shutterstock

Popularnost ove salate krije se u kombinaciji sastojaka koji prirodno sadrže puno vlakana, vode i zdravih masnoća. Vlakna iz kupusa, jabuke i avokada doprinose dužem osećaju sitosti i normalnoj probavi.

Krastavac, koji sadrži veliki udeo vode, daje salati svežinu i čini je idealnim obrokom tokom toplijih dana. Avokado obezbeđuje zdrave nezasićene masti koje obroku daju kremastu teksturu i dodatnu hranjivu vrednost. Zelena jabuka i sveže začinsko bilje donose antioksidanse i osvežavajući ukus.

Sastojci:

Za salatu:

• 120 g sitno narezanog kupusa
• jedna polovina krastavca (oko 100 g)
• manja šaka svežeg korijandera
• jedna kašičica susama

Za preliv:

• jedna polovina avokada (oko 70 g)
• jedna polovina zelene jabuke (oko 70 g)
• jedna kašika sveže ceđenog limunovog soka
• so i mleveni crni biber po ukusu

 

Priprema:

PV productions/Shutterstock

Kupus sitno narezati, a krastavac izrežite na tanke krugove ili manje kockice. Dodajte naseckani korijander i pospite susamom.

Za preliv: u blender stavite avokado, zelenu jabuku, limunov sok, so i biber. Blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.

Ako želite da preliv bude redak, dodajte jednu do dve kašike vode. Prelijte salatu neposredno pre posluživanja i dobro promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno obložili prelivom.