Recept za lenju pitu iz MasterChefa koji niste probali do sada

Takmičenje MasterChef možete da pratite svakog četvrtka i petka na TV Prva, sa početkom od 22 časa, a mi smo danas za vas izdvojili recept za lenju pitu.

Takmičar Ognjen Živanović je pripremio lenju pitu sa jabukama, cimetom i bademima.

Sastojci za fil od jabuka:

• 1, 5 kg jabuka
• 100 g šećera
• cimet po želji
• par kašila mlevenih badema
• vanilin šećer 20 g

Sastojci za testo:

• 350 g brašna
• 150 g bademovog brašna
• 300 g putera
• 200 g šećera
• jedan prašak za pecivo
• jedno jaje

Priprema:

Oljuštene jabuke iseći ili narendati. U smesu staviti šećer i cimet. Pre nego što se stavi smesa od jabuka, na koru treba iscediti od soka. Mešati. U puter dodati šećer i vanilin šećer. Pomešati da bude ujednačena smeša.

Dodati jaje i promešati.

Dodati 2/3 brašna i prašak za pecivo (koji su prethodno pomešani). Zamesiti glatko. Ohladiti testo. Rasporediti ravnomerno 1/2 testa u tepsiju.

Rasporediti fil.

Preostalo testo razvući oklagijom ili izrendati, staviti preko fila i peći na 160–170°C oko 40 minuta (dok testo ne bude pečeno).