Recepti

"Izvrnut", a tako savršen: Stari recept za kolač od jabuka koji mami ukusom i mirisom

Od pita, preko rustičnih galeta, pa sve do kiflica sa džemom od jabuka, jabuke su najzahvalnije voće, koje nam dozvoljava da sa njima pravimo neverovatne specijalitete.

23.01.2025.

15:13

Izvor: Ženski magazin

0
"Izvrnut", a tako savršen: Stari recept za kolač od jabuka koji mami ukusom i mirisom
Tserliukevich Sviatlana/Shutterstock

Podeli:

Podignite ruku svi vi koji ne možete da odolite slasnim desertima od jabuka posle ručka.

U tom slučaju ne čudi što je naš današnji recept iako okrenut naopako ipak savršen. Predstavljamo vam slatki mali izvrnuti kolač od jabuka.


Sastojci:

Za karamelizovane jabuke:

- 4 kašike putera
- četvrtina šolje smeđeg šećera
- 3 jabuke, oguljene i isečene na deblje kriške

Za kolač:

- 8 kašika putera
- 1 šolja šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- pola šolje pavlake
- 1 i po šolja brana
- 1 kašičica praška za pecivo
- pola kašičice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 1 kašika cimeta

Izvrnut, a tako savršen: Stari recept za kolač od jabuka koji mami ukusom i mirisom
New Africa/Shutterstock

Priprema:

1. Za pripremu karamelizovanih jabuka potrebno je zagrejati rernu do 250 stepeni. Okrugli pleh za pečenje premazati puterom. Posuti smeđi šećer po dnu pleha, a jabuke poređati u obliku koncentričnih krugova, malo ih preklapajući.

2. Za pripremu kolača mikserom je potrebno umutiti puter i šećer, a zatim smesi dodati jedno po jedno jaje. Kad se sve sjedini dodati ekstrakt vanile i pavlaku, i dobro promešati. S druge strane u većoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet. Suve sastojke dodati mokrim i sve sjediniti lagano mikserom.

3. Testo sipati preko kriški jabuka i poravnati ga. Peći u rerni oko 30 minuta. Ostaviti kolač da se ohladi oko 15 minuta pre vađenja iz kalupa i okretanja na tanjir.