Ove namirnice nikako ne treba da držite u plastičnim posudama
Pravilno skladištenje hrane važno je kako bi namirnice duže ostale sveže, ali i da biste bezbedno pripremali obroke unapred, kao i čuvali ostatke ručka.
29.01.2026.
11:38
Iako mnogi ljudi biraju plastične posude, stručnjaci za bezbednost hrane tvrde da nisu sve namirnice pogodne za ovakav način čuvanja. Iako su savremene plastične posude bezbedne za upotrebu, važno je da nisu oštećene i da se u njima ne čuva hrana koja može predstavljati rizik.
Možda vas zanima
7 namirnica koje nikada ne smete da zamrzavate
Zamrzivač je veran saveznik svake domaćice, ali nije čarobna kutija koja sve pretvara u dugotrajnu hranu.
10:47
25.1.2026.
4 d
Ovo je najveća greška s frižiderom koju pravimo tokom praznika
Praznici donose radost, ali prepun frižider može sve uništiti. Saznajte kako da sačuvate svežinu hrane i izbegnete katastrofu pre dolaska gostiju.
8:32
31.12.2025.
29 d
Edukatorka za bezbednost hrane sa Univerziteta Mičigen, Erin Reister, savetuje poseban oprez kod starijih plastičnih posuda ili onih namenjenih za jednokratnu upotrebu. Kako navodi, ove posude mogu sadržati bisfenol A, hemikaliju koja se češće nalazi u starijim vrstama plastike.
Pored toga, posude koje su izgrebane ili se često zagrevaju u mikrotalasnoj pećnici bolje je izbegavati za čuvanje hrane. S tim u vezi, edukatorka za bezbednost hrane Šenon Stover upozorava da čuvanje sirovog mesa u plastičnim posudama može biti rizično.
Bakterije se lako zadržavaju u sitnim ogrebotinama na plastici, gde se mogu razmnožavati. Kako biste smanjili rizik od kontaminacije, sirovo meso je najbolje čuvati u staklenim posudama.
Namirnice bogate mastima nisu dobar izbor za plastične posude, jer su mnogi plastični aditivi lipofilni, odnosno lako se rastvaraju u mastima.
Možda vas zanima
Postaju otrov: Ove namirnice nikako ne smete da podgrevate
Vi verovatno mislite da je skuvani obrok – pa makar i od juče – siguran ako ga ponovo zagrejete. Ali neke namirnice se pri podgrevanju zapravo mogu pretvoriti u potencijalni rizik za zdravlje.
17:07
24.11.2025.
65 d
"I ja sam šokirana": Možemo li jesti hranu iz zamrzivača kojoj je istekao rok?
Ako imate namirnice koje će se uskoro pokvariti ili jednostavno znate da ih nećete pojesti pre nego što im istekne rok trajanja, zamrzivač je idealno mesto za čuvanje.
11:04
1.10.2025.
120 d
Tokom stajanja hrane, te hemikalije mogu preći u obrok. To se odnosi na namirnice poput maslinovog ulja, putera, sira, mesa, ribe, orašastih plodova, pržene hrane, soseva na bazi pavlake i masnih ostataka obroka. Za njihovo skladištenje bolji izbor su staklene posude ili posude od nerđajućeg čelika.
Kisela hrana, poput masne, može podstaći ispuštanje hemikalija iz plastike. Jela na bazi paradajza, agrumi, sokovi, prelivi za salatu, kao i proizvodi poput jogurta ili kiselog kupusa, mogu reagovati sa plastičnom površinom. Kisele namirnice često ostavljaju mrlje na plastici, što vremenom može dodatno povećati rizik od kontaminacije.
Umesto plastike, Reister preporučuje staklene, keramičke ili posude od nerđajućeg čelika. Reč je o nereaktivnim ili netoksičnim materijalima koji se lako čiste, otporni su na toplotu i ne ispuštaju hemikalije u hranu. Osim toga, dugotrajniji su od plastike, što ih čini pametnijim izborom za svaku kuhinju.
Možda vas zanima
Na ovom mestu u kuhinji ostaće svež 6 meseci: Gde treba da čuvate luk?
Pravilno čuvanje namirnica produžiće im trajnost, a jedna od namirnica koju morate znati kako da skladištite jeste i luk, koji traži posebne uslove.
14:23
25.9.2025.
125 d
Malo ko zna čemu zapravo služi fioka u frižideru: Svi misle da je za povrće i voće, ali...
Mislite da je donja fioka u frižideru namenjena samo čuvanju povrća i voća? Stručnjaci upozoravaju da većina ljudi pogrešno koristi "crisper drawer" i na taj način skraćuje svežinu namirnica.
13:55
21.9.2025.
129 d
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar